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立夏后湿气重
在我国北方地区,春天虽然春暖花开,但是留给人们的印象可并不全是美好。因为,北方的春天几乎天天刮风,天气也是抽风一样忽冷忽热,不要说爱美女士,哪怕小伙子,面色也被春风摧残得暗黄无光。因此,每年春天便又特别期盼着夏季到来;这不,终于迎来了立夏,降雨增加,气温变得更加温暖湿润。接踵而至的却是体内湿气又浊重了起来,这也是每年的老毛病了。这不,一大早就去蹲厕所,大便粘在坐便器上,费了四五桶水才冲了下去,表面还粘着残底无法冲除干净,这无时无刻不在提醒着自己,立夏后体内的湿气又重了!
去除湿气的高手
因为形成了惯例,每年立夏后老太婆总是在熬粥的时候,偷偷加入2把杂粮,每次喝个三天五日,体内的湿气便遁形无迹。所以说,老两口呆了大半辈子,才能形成这种默契,这也是用了大半生沉淀下来的爱情。立夏后体内湿气重,老婆每次熬粥多加2把杂粮,老公:还是你懂我。其实,也并不是什么神奇的食材,就是普普通通的红豆、薏米这2种杂粮,但却是去除人们体内湿气的高手,与大米搭配在一起,熬成红豆薏米粥,效果便特别明显。
红豆薏米杂粮粥
主料:香米100克、糯米50克
配料:红豆50克、薏米50克
制作过程
1、红豆、薏米仁比较难煮烂,要提前浸泡才行。称取红豆、薏米各50克,淘洗2遍,倒入适量清水,浸泡2小时。
2、锅内或砂煲内倒入清水2500克,沥除红豆、薏米仁的水分,下入锅内。中火煮开后,调成中小火,盖盖熬煮15分钟。
3、大米不如红豆、薏米经火,一定要后下。称取香米100克、糯米50克,淘洗干净后下入锅内,盖上锅盖,边缘留一个细缝,防止沸锅。
4、立夏后体内湿气重,妻子熬粥每次多抓2把杂粮,丈夫:只有你懂我。香米、糯米下入之后,全程小火,直至把红豆、薏米熬开了花,这款红豆薏米杂粮粥就熬好了,特别简单。
烹饪小贴士
1、红豆是一种特别家常的杂粮类食材,小时候几乎家家户户都种植着红豆,又称为红小豆、赤小豆。成熟后的红豆是那种白色的豆荚,里面是一粒粒深红的红豆粒。红豆也是一种蛋白质含量特别丰富的杂粮,能达到40%左右,是一种高蛋白杂粮。在组成豆类蛋白的氨基酸中,红豆中赖氨酸含量尤其丰富,恰巧能弥补国人膳食结构中赖氨酸缺乏,这是人们要常吃红豆的另一个重要原因。
2、薏米,学名叫薏苡仁,也是一种特别家常的杂粮:小时候,在沟边地头也种了不少薏米,成熟后的薏米有一个坚硬的外壳,表面光滑明亮,如同珍珠,又称为“草珠珠”。一粒薏米珠有数粒薏苡仁,一般会搭配红豆,是去除体内湿气特别有效的好食材。
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