大家好，这里是余甘果蜜的厨房，快乐厨房，幸福你我他，欢迎你的到来。为大家分享今天的午餐搭配，如果你平时工作中总有应酬，吃得太油腻，那么，周六休息在家，这个午餐太适合不过了，而孩子爸听说今天午餐没有肉，一脸的不高兴，结果是边吃边夸，比大鱼大肉更赞。
午餐的三菜一汤，在煮饭的过程中还有粗粮合蒸，虽然是以素为主，孩子也是吃得很开心，而孩子爸说，老婆真会吃，连菜叶子都不放过，还能做的这么美味呢。
今天所用到的食材有：芹菜、香干、素鸡、西兰花、黑木耳、胡萝卜、山药、香菇，玉米，薯类，主食是小黄米与大米煮的米饭，还有鸡蛋，可以说是红、绿、黑、白、紫，菌蔬粗粮，也是不错的素菜宴了。简单家常菜，虽然以素为主，但也素得够味，你还有更喜欢的搭配吗？欢迎来说一说，感谢你的留言。
一、粗粮合蒸。有紫薯、玉米、红薯，还可以放一些山药或是莲藕、胡萝卜等根类食材也是不错的。现在生活条件好了，饮食常过于精细，油腻，适当吃一些粗粮，加快新陈代谢，有益健康。做法简单，只需要在电饭锅工作时同蒸即可。
二、西兰花木耳炒山药。黑木耳与山药是经典搭配，脆爽可口，清脂健脾，而黑木耳与西兰花也是大家喜欢的搭配，于是小编在这道菜中，不但添入了西兰花，还有胡萝卜，一道简单的家常小菜，色香味俱全，缤纷亮丽，全家都爱吃。做法：将所有食材处理好，开水锅中，加入胡萝卜、木耳、山药片，再次烧开之后，再加入西兰花焯熟，锅中炒一炒香葱段，加入所有食材，食盐炒匀即可。
三、葱烧素鸡。素鸡是豆制品，将其切片，均匀沾上面粉，入锅炸至微黄，锅中炒香葱段、姜丝、香菇，加入炸过的素鸡，适量清水，蚝油、酱油，少许精盐，烧一二分钟即可。酱香浓郁，口感与肉相似，鲜美下饭，太赞了。
四、香芹炒豆干。芹菜炒香干，是一道快手家常菜，同时加入少量胡萝卜，增色增营养，也可以加入适量红椒丝，微辣爽口。做法：锅中烧开水，滴少许油，加入香芹、胡萝卜丝焯水，锅中炒香葱段，加入所有食材，精盐、酱油炒匀即可。
五、芹菜叶蛋汤。当时还想这叶子怎么吃呢，做完炒菜之后发现没有汤呢，于是就想到了用芹菜叶和鸡蛋做汤，简单鲜美，清香不腻，营养丰富的快手汤。
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