莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“南瓜米粥”的做法。再过两天，就是中秋节了，秋天就真正进入中秋了，接下来时令又会进入深秋，过了深秋，接着又是初冬，天气一天比一天要寒冷了。这几天南方地区的气温可能还能高一些，昨天和深圳一个朋友聊天，他说深圳这几天人们上街还穿短袖。在我们关中地区， 短袖已经不能穿了，出门逛街都要穿一件夹克，这样才能热乎一些。天凉了，身体不仅要多加衣服防寒，而且要多吃一些暖胃暖身体的美食，这样才能内外兼顾，预防寒冷，给身体家上一个厚厚地“防寒墙”，让身体在寒冷中也能健康生活。每年秋季天凉之后，我就会隔三差五给家人做南瓜米粥。
在我们家里，这就是预防寒冷的“防寒墙”，每周喝几次，身体舒坦又健康。南瓜米粥是一款做法特别简单的粥，不但做法简单，食材也比较简单，只需把南瓜和小米放在一起煮一煮就可以了。南瓜是秋季最常见的蔬菜，也是秋季的时令菜，这个季节，各地的南瓜都开始陆陆续续上市，家家户户开始吃起了南瓜菜。南瓜的做法也有很多种，可以热炒，也可以做南瓜发糕，也可以搭配很多食材做各种各样的粥喝，尤其和大米、小米、糯米、黑米、红米等等一起搭配煮粥喝，味道特别爽口。我们这里不仅生产南瓜，也是小米的优质生产地，所以秋季小米成熟的时候，人们都喜欢喝小米粥，也喜欢用小米粥搭配南瓜一起煮粥，这样煮出来的粥不但口感爽口，而且营养价值更好，对身体健康也越有利。
秋凉了，喝这粥最养人，软糯香甜，养胃补虚，5块钱煮一锅！进入秋季，新鲜南瓜大量上市，是老少皆宜的食材，总是会买上几个存在家里，会用南瓜做各种美食，南瓜还含有丰富的类胡萝卜素，能保护皮肤和促进骨骼发育，尤其是这贝贝南瓜，口感更佳香甜绵软，隔几天就会给家人煮南瓜米粥，这是一款很简单的南瓜粥，金黄诱人的色泽和香甜软糯的美味，喝起来真是舒服极了，营养价值非常高，不但能开胃，养胃，帮助消化，早餐晚餐都和适合喝。秋天，少吃核桃栗子多吃它，用来煮粥特别香，补充营养润秋燥！现在我把这道“南瓜米粥”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【南瓜米粥】
食材：红米1大把、大米1大把、贝贝南瓜半个、冰糖适量。
做法：
1、需要的食材准备好，（红米，大米也可以换小米或者黑米）煮出来味道都非常不错。
2、大米红米洗净，用少许水浸泡半小时，这样容易煮黏稠，没时间不泡也可以，只是煮的时间稍长。
3、南瓜洗净去掉瓜瓤，这种南瓜很嫩，瓜皮不用去掉，切成小块待用。
4、在锅内放大米红米然后加入适量的水，转成小火熬煮。
5、大约熬煮30分钟，要随时搅拌一下，煮至米粒开花。
5、加入南瓜块，继续小火熬煮。
6、南瓜煮绵软了， 加入准备好的冰糖。
7、再煮半分钟，关火冰糖融化即可盛出。
8、秋天喝一碗驱寒暖胃，每粒米里都散发着南瓜的清香，好喝极了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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