粉条是咱们平常生活中特别常吃的一种食材，它可以做成各种各样的美食，就比如说一道非常好吃的美食蚂蚁上树，就是用粉条做的。今天来跟大家分享一个用粉条搭配鸡蛋做出来的早餐饼，这样的早餐饼非常好吃，松软咸香，营养美味，而且吃起来筋道爽滑。最重要的是这样的早餐饼里面有各种各样营养的蔬菜，搭配起来营养丰富且全面，一起来看一下粉条鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧。
【粉条鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】粉条，食盐，胡萝卜，土豆，鸡蛋，小葱，十三香，面粉，食用油，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、这样做出来的早餐饼特别好吃，松软咸香，营养美味，咱们一起来准备一下粉条鸡蛋早餐饼需要用到的烹饪食材吧，先准备适当的粉条，然后再准备一勺食盐，一根胡萝卜，一个土豆，两个鸡蛋，一根小葱，适量的十三香，100克面粉，适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。准备完烹饪食材之后咱们就一块开始粉条鸡蛋早餐饼的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的粉条取出来，将粉条用剪刀剪一下，剪成小段，剪完之后将它放到一个碗中，然后加上一勺食盐，倒入开水，放到一边浸泡10分钟，将它泡软。粉条泡上了之后，咱们再将准备好的胡萝卜取出来，将胡萝卜去掉外皮。去完外皮之后咱们将它切成丝，切完的胡萝卜丝放到碗中备用。
3、土豆也要充分清洗干净，然后去皮，去完皮之后再将它切成细丝，切完细丝之后和胡萝卜放到一块就可以了。等到咱们把土豆切完之后，粉条也已经泡好了，咱们将其倒入到锅中，然后煮熟，煮熟之后控水捞出来，然后放到一旁待用。
4、另外准备一个小碗，在碗中打上两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后将鸡蛋液倒入到粉丝里面，然后将它们翻拌均匀。翻拌均匀之后再在碗中加入切好的胡萝卜丝，土豆丝。
5、把准备的小葱切成葱花放到碗中，再向碗中加上一勺食盐，一勺十三香，充分搅拌均匀，然后再在碗中加上100克面粉，将它们搅拌成糊状，面糊要粘稠一点，搅拌好了之后先放到一旁，接下来将电饼锅取出来烧热，再刷上食用油，然后放入菜糊摊平整。
6、菜糊摊平整之后再在它表面撒上适量的黑芝麻，然后合上电饼锅的盖子，用小火烙5分钟。5分钟的时间一到咱们就给它翻面，接下来再继续烙5分钟。两面烙熟关火出锅，全程在10分钟左右，如果你做的饼子比较厚，那就延长一下时间，反之则缩短一下时间。出锅后切成小块即可食用。
【小贴士】
1、咱们在泡粉条的时候一定要用开水，而且要加上一勺食盐。
2、在烙饼子的时候火候不能太大，用小火即可。