粉丝泡软,淋入2个鸡蛋,没想到这么解馋过瘾,出锅太香了

旅游 大雷说事 2022-05-07 11:10

原标题:粉丝泡软,淋入2个鸡蛋,没想到这么解馋过瘾,出锅太香了

粉条是咱们平常生活中特别常吃的一种食材,它可以做成各种各样的美食,就比如说一道非常好吃的美食蚂蚁上树,就是用粉条做的。今天来跟大家分享一个用粉条搭配鸡蛋做出来的早餐饼,这样的早餐饼非常好吃,松软咸香,营养美味,而且吃起来筋道爽滑。最重要的是这样的早餐饼里面有各种各样营养的蔬菜,搭配起来营养丰富且全面,一起来看一下粉条鸡蛋早餐饼的烹饪步骤吧。

【粉条鸡蛋早餐饼】

【烹饪食材】粉条,食盐,胡萝卜,土豆,鸡蛋,小葱,十三香,面粉,食用油,黑芝麻

【烹饪步骤】

1、这样做出来的早餐饼特别好吃,松软咸香,营养美味,咱们一起来准备一下粉条鸡蛋早餐饼需要用到的烹饪食材吧,先准备适当的粉条,然后再准备一勺食盐,一根胡萝卜,一个土豆,两个鸡蛋,一根小葱,适量的十三香,100克面粉,适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。准备完烹饪食材之后咱们就一块开始粉条鸡蛋早餐饼的烹饪吧。

2、先将咱们准备好的粉条取出来,将粉条用剪刀剪一下,剪成小段,剪完之后将它放到一个碗中,然后加上一勺食盐,倒入开水,放到一边浸泡10分钟,将它泡软。粉条泡上了之后,咱们再将准备好的胡萝卜取出来,将胡萝卜去掉外皮。去完外皮之后咱们将它切成丝,切完的胡萝卜丝放到碗中备用。

3、土豆也要充分清洗干净,然后去皮,去完皮之后再将它切成细丝,切完细丝之后和胡萝卜放到一块就可以了。等到咱们把土豆切完之后,粉条也已经泡好了,咱们将其倒入到锅中,然后煮熟,煮熟之后控水捞出来,然后放到一旁待用。

4、另外准备一个小碗,在碗中打上两个鸡蛋,并将它们搅散,搅散之后将鸡蛋液倒入到粉丝里面,然后将它们翻拌均匀。翻拌均匀之后再在碗中加入切好的胡萝卜丝,土豆丝。

5、把准备的小葱切成葱花放到碗中,再向碗中加上一勺食盐,一勺十三香,充分搅拌均匀,然后再在碗中加上100克面粉,将它们搅拌成糊状,面糊要粘稠一点,搅拌好了之后先放到一旁,接下来将电饼锅取出来烧热,再刷上食用油,然后放入菜糊摊平整。

6、菜糊摊平整之后再在它表面撒上适量的黑芝麻,然后合上电饼锅的盖子,用小火烙5分钟。5分钟的时间一到咱们就给它翻面,接下来再继续烙5分钟。两面烙熟关火出锅,全程在10分钟左右,如果你做的饼子比较厚,那就延长一下时间,反之则缩短一下时间。出锅后切成小块即可食用。

【小贴士】

1、咱们在泡粉条的时候一定要用开水,而且要加上一勺食盐。

2、在烙饼子的时候火候不能太大,用小火即可。

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