会保养的女人，平时都在吃此物，15块钱炒一大盘，脸蛋越吃越红润
今天分享是一道补血菜——藕尖炒牛肉。藕尖又叫藕带、藕梢，就是莲藕的小时候，脆嫩微甜，营养丰富，藕尖含铁量较高，同时含有较多的维生素C，能促进铁元素的吸收，食用有一定的造血补血功效，常吃可预防缺铁性贫血，使脸色红润水嫩。另外，藕尖中的高膳食纤维可以加速胃肠蠕动，帮助排泄体内的废物和毒素，起到排毒养颜、瘦身减肥的目的。
牛肉，有健脾胃、补气血、壮筋骨的功效，常吃可以预防贫血。藕尖和牛肉搭配一起吃，补血养血补气，脸蛋越吃越红润！
【藕尖炒牛肉】
1、100克的牛肉切成薄片，切好添加1勺玉米油、2勺无添加酱油、1勺香油、少许淀粉，抓匀腌制15分钟。
2、 1小把藕尖清洗一下，然后切成小段，切好放进水中，加一点白醋和一点盐浸泡几分钟后倒掉水，这样藕尖不会变黑，还能杀菌。
3、切点青红椒、泡椒，大蒜拍碎。
4、热锅中倒入稍微多一点的油，放入大蒜泡椒翻炒片刻，然后放入腌制好的牛肉炒香起锅备用。
5、就着炒牛肉的油放入藕尖、青红椒一同翻炒2分钟，然后把炒好的放入炒好的牛肉、适量盐、少许味精，翻炒均匀出锅，装盘，即可食用。
