大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
每天重复的生活是一日三餐，家人吃好喝好，身体棒，就是最大的幸福。简单的家常菜都是包含着对家人浓浓的爱意，一种菜有多种吃法都是为了能让家人吃得开心，吃得健康。
包菜是冬日的常见蔬菜，不仅营养丰富，价格也是很实惠。如果生活在农村，基本家家户户都会种的蔬菜就是它了。它可以用来制作各种美食，炒，煮，煎，焖，简单的食材，只要掌握搭配，做出来的味道不仅好，营养还高。富含丰富的维生素C，维生素E,且它的维生素含量是番茄的3倍，加入鸡蛋一起炒，营养加倍，味道好。
包菜不要简单的炒一炒了，试试这种做法，几种简单的食材放在一起煮，10分钟不到就出锅的一份快手家常菜，这样做味道好，营养高，孩子也爱吃。
胡萝卜丝鸡蛋炒包菜
准备食材：
包菜1颗，胡萝卜1小根，鸡蛋3个，小葱3根
具体做法：
1.准备的包菜放入清水中洗净，随后放案板上切成细段。
2.胡萝卜比较不容易煮熟，所以最好切成细丝方便煮。
3.洗净的胡萝卜，削掉其表面的皮随后用刀切成细丝装，放着待用。
4.准备的小葱洗净，葱白跟葱叶分开切，3厘米左右的长度，放着待用。
5.鸡蛋的表面用清水洗净，洗净的蛋打入干净的碗中。
6.倒入少许的料酒去腥，加上适量的食盐调味，用筷子将所有的食材搅拌均匀。
7.热锅中下入适量油，热油润一下锅，倒入准备好的鸡蛋液。
8.鸡蛋液倒入后，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋液凝结成块即可，再接着炒下去就会炒老了。
9.炒好的鸡蛋也盛出放在盆中待用。
10.往锅中再倒入适量的食用油，将准备好的葱白放入锅中爆炒出香味来，倒入切好的包菜丝。
11.锅中包菜炒至微微变软，表面油光发亮。
12.倒入切好的胡萝卜丝，将食材炒均匀，包菜中的水分含量高，这次我就没有再加水，直接在锅中多翻炒几次，差不多要炒1分钟左右，煮到锅中的胡萝卜丝也变软。
13.倒入炒好的鸡蛋块，炒均匀。
14.将葱叶放入，随后加入适量的食盐，少量的鸡精，酱油一点点调味，翻炒均匀就可以出锅了。
家常小炒就完成了，鸡蛋的鲜，胡萝卜丝及包菜的甜，这样炒出来，味道好，营养全面，色彩鲜艳，不爱吃饭的小朋友看了也喜欢了。这道菜好吃营养还不会油腻，是一道一日三餐都适合的家常菜。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！
