莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“黄瓜虾仁汤”美食的做法。最近连着十几天，我们关中西府地区一直被高温笼罩，一点下雨的迹象都没有。每次天气预报说要下雨，结果一滴雨都不会下。所以很多人戏谑称，陕西的雨都跑到别的地方去了。
天气热了，市面上最高兴的人是什么人？就是小区门口买西瓜的老大爷。他的一车西瓜，用不了一上午时间，就会卖得干干净净，而且价钱还很高。天越热，老大爷尽管汗流浃背，但笑容却更灿烂。这几天，老大爷的西瓜我们几乎每天买一个吃。不过，除了吃西瓜，餐桌上也多了各种各样的夏季蔬菜营养汤，一边吃西瓜，一边喝靓汤，降温降暑的用时，又能保证身体能量，一举二得。这种日子美滋滋地，谁不说现在的生活很幸福。
夏天喝汤一定要清新不油腻，不但可以补充自身水分，还有助于清热解暑，今天这款清爽不油腻的快手汤，就是黄瓜虾仁汤，比起油腻浓郁的肉汤，更清淡健康，低脂低卡不长肉。三伏天要多喝这碗汤，低脂高钙，鲜美减脂又消暑解乏，别不懂喝！在没有食欲的夏天，喝上一碗这汤，全身舒爽，既开胃又能增添饱腹感。
黄瓜是我们夏季常吃的一种蔬菜，皮绿汁多脆嫩鲜美，水分充足，而且价格便宜，夏天多吃黄瓜清热利水、生津止渴的功效，很适合消暑的。再搭配高营养的虾仁、鸡蛋做汤，真的是清爽鲜美又减脂，非常合适全家人食用。天热多做这汤喝，清淡解暑又低卡，比肉汤还抢手，我家每周都要喝。现在我把这道“黄瓜虾仁汤”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【黄瓜虾仁汤】
食材：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、
做法：、
1、准备1个黄瓜，这瓜是一种旱黄瓜，生吃口感更加脆甜多汁，1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。
2、虾仁去壳剔去虾线洗净，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝拌均匀腌制15分钟。
3、黄瓜清洗干净后切片，不要切得太薄，厚点口感比较好。
4、鸡蛋打入碗中搅拌散开，葱与香菜洗净切成小段，生姜切成姜丝。
5、锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固，盛出待用。
6、锅中留底油，炒香葱姜，放入虾仁翻炒变色。
7、倒入适量清水烧开，放入黄瓜片再次煮开，继续煮1分钟。
8、最后加入炒好的鸡蛋，煮2分钟左右，最后放入少许盐，撒上葱香菜即可，（儿子说不吃想吃香菜，香菜就没有放）。
9、孩子宁可不吃肉也要喝这汤，鲜美好喝，营养健康，而且分分钟搞定。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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