最近老公的工作一直比较忙，还要出差，因此照顾儿子的任务就落在我身上。白天大家都在单位或食堂对付一口， 晚餐就不能再将就了。不过平时下班晚，到家也六点多了， 为了能保证孩子按时吃饭，我都会提前计划好晚餐内容，且饭菜都以简单快手的家常小炒或者蔬菜汤为主，这样无需花上多少时间，就能按时将饭菜端上桌，一点也不耽误孩子的时间。
坐标武汉，虽然晚餐只有我们母子俩人吃，但是我从不马虎也不凑合，会精心准备2菜1汤，注意荤素搭配，营养均衡，还要实惠美味。我常在朋友圈分享我家的晚餐，获得无数点赞，花钱不多孩子吃得香， 网友留言： 过家常日子，不要精致穷。
【周一 青椒千张炒鸡丝VS香肠炒水芹菜VS海米丝瓜菌菇蛋花汤】今天下班回家时看见了一个卖菜的老大爷挑着一个担子里卖新鲜的水芹菜和丝瓜卖，特别喜欢吃水芹菜，它比起普通芹菜味道更香， 赶紧买了一把回来， 用水芹菜搭配着香肠来道简单的“香肠炒水芹菜”； 用时令的丝瓜与菌菇和鸡蛋来道最家常的快手汤“海米丝瓜菌菇蛋花汤”，清爽不油腻，喝起来很舒服。 再来道简单的家常小炒“青椒千张炒鸡丝”， 2菜1汤，荤素搭配，营养美味，经济又实惠， 不到半小时上桌， 准时开饭了。
【周二 西芹爆炒鸭胗VS芦笋鸡蛋炒虾仁VS瑶柱紫菜冬瓜汤】虾一直都是儿子喜欢的食物，它高蛋白低脂肪，味道鲜香，口味Q弹，营养又美味，即使它比起猪肉的价格贵一些，但我还是会三天两头买回来给孩子吃。今天早上出门时就将鲜虾拿出来放在冰箱中自然解冻， 比起冰冻的虾仁来说，用鲜虾取出的虾仁口感更好，虽然麻烦点，但是孩子爱吃一切都值得。亲手剥好的虾仁搭配着鸡蛋和芦笋一起炒，简单美味又营养。 餐桌上还有一道孩子爱吃的“西芹爆炒鸭胗”， 再花上几分钟做道的快手蔬菜汤“瑶柱紫菜冬瓜汤”，饭菜最家常，但很美味，让孩子好吃得停不了口。
【周三 青椒素鸡炒肉片VS清炒荷兰豆VS平菇蚕豆米蛋花汤】今天家里没蔬菜了，下班了直接奔进小区门口的小超市，随便买了些素鸡、荷兰豆、蚕豆米、平菇和青椒， 家里冰箱鸡蛋和肉片是常备的食材，我买齐了晚餐的食材，粗略算了花了不到15元。肉菜我都是一周在超市里买好后分隔好，分小袋包装后冷冻在冰箱， 平时吃时拿出一小包即可。 早上出门就将肉片解冻了， 回家可以将它们相互搭配一下， 就变换着花样做出一荤一素一汤， 虽然都是些简单又家常的菜肴， 但是荤素搭配， 有肉有蛋有蔬菜，营养均衡， 清淡又不会长胖。
【周四 香肠炒蚕豆米VS木耳胡萝卜爆炒鸭胗VS菠菜双菇蛋花汤】蚕豆米是初夏上市的时令食材，鲜嫩的蚕豆的皮薄肉嫩，吃口清甜软糯，非常美味。 蚕豆米的营养价值高，富含钙质，还含有大量的胆石碱，具有增强记忆力的健脑功效。孩子平时学习压力大，用脑过多，因此我常会买些蚕豆米回来给孩子吃。今天就用蚕豆米搭配着香肠一起炒，鲜香味美，好吃又下饭，是道色香味俱全的家常小炒。再用鸭胗搭配上木耳和胡萝卜来道家常小炒菜，当然餐桌上也少不了一道快手蔬菜汤，花上3分钟煮锅“菠菜双菇蛋花汤”简单又快捷，还营养丰富。 2菜1汤，有荤有素，清淡易消化，吃起来也没负担，孩子很喜欢。
【周五 青椒爆猪肚VS木耳萝卜千叶豆腐VS金针菇菠菜番茄蛋花汤】今天老妈给我送来了一个卤熟的猪肚回来， 回家后将它搭配着青椒简单炒一炒，就成就了孩子喜欢又解馋的家常菜“青椒爆猪肚”。家里还有一小包金针菇，搭配着时令的番茄和菠菜，再加入些鸡蛋，做锅”金针菇菠菜番茄蛋花汤“，食材丰富，简单又营养，酸甜又开胃。下班后半小时，一荤一素一汤上桌，和孩子边吃边聊，把所有菜都吃个精光，俩人都吃得很开心很满足。
【周六 青椒鸡蛋炒杏鲍菇VS香肠炒芦笋VS番茄菠菜菌菇汤】芦笋有着”蔬菜之王“的美誉， 芦笋在春季上市，它富含大量的维生素和膳食纤维，是营养价值很高的食物。芦笋是我特别喜欢吃的蔬菜，但芦笋的时令性很强，因此每次遇到了它我从不放过。芦笋无论是作为凉菜，还是清炒， 或者搭配着肉一起炒，都很美味。今天就用它搭配着香肠一起炒，香肠独特的风味与清爽鲜嫩的芦笋混合在一起，别有一番滋味， 真香。 餐桌上还做了道家常小炒“青椒鸡蛋炒杏鲍菇 ”和一道简单的蔬菜汤“番茄菠菜菌菇汤”，用最简单的食材做出幸福的味道，每一顿饭都不将就，孩子爱吃不浪费。
【周日 鲜虾炒水芹菜VS笋瓜红烧肉VS虾仁白玉菇冬瓜汤】周末在家，本来说带孩子出去吃饭，但孩子说作业没完成， 也不想出去，最后还是自己在家做吧。两个人的周末午餐一点不马虎，我买了五花肉、虾，再买了笋瓜、水芹菜、菌菇和冬瓜等，搭配着做了，2菜1汤，有荤有素有汤，虽简单家常，但很合我们俩口味，吃得有滋有味，全部吃光光。