陕西人最爱吃的早餐,肉夹馍第二,羊肉泡第三,它是第一!

旅游 小草随风摇摆 2022-05-07 11:58

原标题:陕西人最爱吃的早餐,肉夹馍第二,羊肉泡第三,它是第一!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。陕西人最爱吃的早餐,肉夹馍第二,羊肉泡第三,它是第一,老少皆宜。豆花泡馍作为陕西关中一带特别有名的小吃,我是把这个当早餐从小吃到大的,一碗热气腾腾的豆花泡馍,不仅能补充一上午的能量,还能让我们的味蕾得到满足。口味醇香诱人,就着小菜吃更是令人垂涎欲滴。吃起来咸辣清香,爽滑利口、易于消化、久食不厌。因其原汁 、原味、 原汤,富有营养,而深得群众喜爱。我这个是家常做法,方法比较简单,食用时先将特制的陕西千层锅盔薄片,香菜段和榨菜丝放入碗中,舀两勺豆花,然后在豆花和锅盔上再浇几勺煎烫的的豆浆,再加上西府特有的油泼辣子,少许盐,即可食用,太过瘾了!其质量要求是豆花要“嫩”,豆浆要“煎”,辣子要“汪”。食后味道咸辣清香,营养丰富易于消化。改天小伙伴可以尝试做一下!

食材:豆浆、豆花适量、榨菜丝、香菜段,盐。

做法:

1、豆浆是昨晚上泡好的300克黄豆,150克黄豆早上打成豆浆备用。

2、150克黄豆打成豆浆做的豆花,做豆花其实很简单,用葡萄糖酸内酯就可以,大部分都是用料理机打好生豆浆,过滤、煮好、放内酯做成,细滑香嫩,味道纯正啊,豆花做法在2018-11-28 文章中有详细的做法步骤,可以浏览。

3、这是陕西千层锅盔薄片,市场应该都有卖的。

4、准备榨菜丝,香菜段。

5、豆浆煮沸,锅盔薄片,香菜段和榨菜丝放入碗中,舀两勺豆花,然后在豆花和锅盔上再浇几勺煎烫的的豆浆。

6、再加上油泼辣子,少许盐,即可食用。

7、豆花泡馍这种传统美食作为一个经济方便的早餐,不但营养丰富而且价值还很高并且含有蛋白质,老少皆适宜吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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