没胃口的时候一定要试试，超级下饭的肉沫土豆，香辣入味。
准备两土豆，洗干净去皮。
土豆切成小丁，然后洗去淀粉，备用。
准备几颗大蒜，切成蒜末，两根香葱，切成葱花。
青红椒洗净去把，切圈备用。
起锅烧油，油热以后，倒入葱花和蒜末炒香。
葱蒜炒香后倒入肉末炒散。
炒散后，加入1勺料酒，翻炒均匀。
然后倒入土豆，加1勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。
翻炒均匀以后，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖、半碗清水，翻炒几下。
扣上锅盖，转小火，焖上个5分钟。
时间到了，加入青红椒和小半碗淀粉水，转大火翻炒，收浓汁汤汁即可。
香辣入味，超级下饭的肉沫土豆就做好了，家人们赶紧准备一锅米饭，然后做上一道，开造吧~
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