三人周末午餐,四菜一汤鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭

旅游 日常搞笑段子 2022-05-07 11:42

原标题:三人周末午餐,四菜一汤鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭

晒我家午餐,米饭菜肴皆丰富,家常下饭做法简单快捷,半小时上桌三人周末午餐,四菜一汤鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭

晒我家午餐,米饭菜肴皆丰富,家常下饭做法简单快捷,半小时上桌。午餐要吃饱,家常菜肴,咸鲜味美,做法也简单,有红烧鸡块、土豆烧肉、蒸肉丸、炒菠菜、白菜牛肉粉丝汤,是不是很丰富呢?和大家分享做法,半小时就可做好上桌,一起来看看吧。

第一道:红烧鸡块——鸡肉味道鲜美,营养丰富,家常做法家人爱吃。

食材:三黄鸡半边、洋葱50克、姜10克、香菇适量、黄酒2汤匙、老抽2汤匙、生抽酱油2汤匙、食用油适量、精盐4克。

做法:鸡块加入到开水锅中,焯烫变色捞出,用热水冲洗后沥去水分;锅中加入食用油,加入洋葱、姜片爆香,加入鸡块翻炒,加入黄酒、生抽、老抽酱油翻炒均匀,加入适量开水沫于食材之上,烧七八分钟,加入香菇炒匀,继续焖一焖,汤汁浓郁,加入精盐、辣椒块炒一炒,一二分钟出锅。

第二道:土豆烧五花肉——少量的五花肉,与土豆炒一炒,焖一焖,软糯鲜美,粗细搭配有营养。

食材:土豆2个、五花肉1小块、蒜头适量、香葱适量、姜适量、青辣椒适量、红烧酱油适量、精盐适量、食用油少许。

做法:五花肉煮至八成熟,过冷水后切薄片;入锅煎一煎至出油脂,加入蒜片、姜、葱,加入土豆片翻炒均匀,加入红烧酱油、精盐,少许开水焖一焖,三四分钟,土豆熟后出锅,过久容易软烂,或土豆片油炸后再炒也可以。

第三道:蒸肉丸——这是炸制而成的肉丸,从冰箱中取出,直接上锅蒸10分钟即可上桌。是当地常见的菜肴,也是节日宴会上常见的美食,寓意团团圆圆。

第四道:炒菠菜——菠菜维生素丰富,鲜嫩可口,炒一炒翠绿诱人。菠菜如何炒制,才会保持它的翠绿色泽呢?试试这个方法。

炒菠菜:开水锅中加入少许食用油,加入菠菜焯水,捞出过冷水,动作要快一些,冲冷水保持它的色泽翠绿,口感也好;然后锅中加入食用油,加入菠菜、精盐翻炒几下即可出锅。

第五道:白菜牛肉粉丝汤——有汤有菜的菜肴,热乎乎上桌,暖胃。

做法:熟牛肉切片,入锅翻炒几下后,加入白菜梗部分、圣女果炒匀,加入开水,大火烧开,用胡椒粉、生抽酱油、精盐调味,加入白菜叶部分,烧开后加入粉条,烧一烧出锅。

主食:胡萝卜米饭——米饭中加入胡萝卜丁,让主食更丰富有营养,老少皆宜。

以上是三人周末午餐,四菜一汤鲜香味美,有荤有素粗细搭配,好下饭。家常菜不用太华丽,家人喜欢才是最美的味道。

厨房小窍门:1、做饭前先准备好开水,蒸菜先上锅;将鸡肉翻炒入锅后,同时五花肉也煮好了,切肉、切土豆片,常常是同时可以烧两道菜肴。2、需要焯水的食材,焯水后再炒,这样省时,口感也好。

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