大家好，我是食烟火味，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。入秋后，经常给家人煮这两道降糖菜，开胃降噪还特美味，低糖低脂又健康。
秋季天气凉爽，胃口大开，适合进补，餐桌上比不可少就是鱼和肉。鱼和肉可以补充身体所需的蛋白质和氨基酸，鱼肉的味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。不过为了营养的均衡，荤素应该要搭配，身体才会棒棒的。现在的生活习惯，很多小朋友都是无肉不欢，长辈对于晚辈的疼爱，都是各种食肉，也因为摄入的蛋白质过多，造成身体过于胖，不利于他的生长发育。
平时汽水，甜品，奶茶等甜度较高的食物无节制的食用，年纪慢慢增长身体就会出现各种亚健康。高热量东西吃多了应该多吃点降糖清淡的食物，让身体处于一个平衡的状态，这样才能健健康康。今天分享两种简单的家常菜，看似简单，但是味道却特别棒，很快就被抢光。
黄瓜
黄瓜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，水分含量特别高，口感清脆可口，而且黄瓜还有清热下火解毒的功效，含糖量才仅仅1.6%，是糖友们最爱的食材之一了。黄瓜中还有丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，吃多了也不怕胖，可以直接生吃、做沙拉、炒肉，凉拌都很好吃。分享黄瓜凉拌做法，一般人都不会拒绝的美食。
准备食材：
黄瓜，蒜瓣，小米椒
制作方法：
第一步：手心抓一把盐，另外一只手抓住黄瓜，盐巴来回搓洗黄瓜的表面，表面洗净后就可以连皮一起吃。黄瓜的皮营养成分高，丢了可惜。洗净的小米椒切成细块；蒜瓣剁成沫放一旁备用。
第二步：将黄瓜切成小段放盆中，加入切好的小米椒，蒜沫，一小勺的糖还有适量的酱油醋，用筷子搅拌均匀就可以了。清脆爽口又美味的凉拌黄瓜就完成，作为饭前饭后的小零食都很不错，特开胃解腻。
小白菜
现在是小白菜的季节，鲜嫩的菜。白菜中的膳食纤维丰富，有助于肠胃蠕动，维生素和胡萝卜素以及蛋白质含量非常丰富，能够补充机体所需要营养。小白菜的矿物质能加入人体的新陈代谢，低热量的食物，平时吃多了肉，这种菜就可以多吃点。而且他的做法也很方便，煮上一盆，最先吃光的一定是小白菜。家常的小白菜的做法，唯一的灵魂一定是蒜沫。
准备食材：小白菜，蒜瓣
制作过程：
第一步：买回来的小白菜放入盐水中浸泡30分钟，盐水可以去掉白菜中的农药残余物，具有消毒杀菌的作用。喜欢吃小白菜的一定要把它洗干净，洗净放一旁沥干水分。蒜瓣拍成沫放一旁备用。
第二步：热锅下入适量油，油热将洗净的白菜放入锅内，把蒜沫放入锅中，用大火爆炒1-2分钟。煮好后加入适量的盐巴，一道清炒小白菜就完成。清脆爽口又美味。平时吃多了糖分高的还有高热量食物，这两种菜要经常吃，简单的做饭，味道真心棒。
小贴士：
黄瓜跟小白菜要洗干净，最好用食盐搓洗干净或者浸泡。因为食盐有很好的消毒杀菌的作用，洗干净后吃了也放心。
