这道胡萝卜韭菜鸡蛋饼，不需要揉面不需要发面，搅一搅，煎一煎，用来做早餐绝对是营养又健康的选择。吃它能补钙强身，提高身体免疫力，而且对眼睛有好处，可以说不管是对大人还是小孩都有很大的好处。尤其是妈妈们，一定要做给孩子吃。做法超简单，只用十分钟就可以搞定！
食材：鸡蛋3个、韭菜几根、胡萝卜半根、面粉适量、盐一勺。
做法：
1、备好食材。
2、胡萝卜洗净擦丝切碎，韭菜洗净切碎备用。
3、鸡蛋打散放入适量面粉，用清水调和至稍微稠的状态，提起筷子粉浆呈直线下落即可。
4、加盐放入胡萝卜碎和韭菜碎搅匀。
5、油锅润少许油，用勺子舀一勺面糊到锅里，中小火，转动锅，使面糊均匀的流动开成圆形。
6、煎至底部金黄翻面再煎几秒钟就可以啦。
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