现在分享一道比韭菜炒蛋更香的搭配——韭菜木耳炒蛋。韭菜是四月最嫩的蔬菜之一，叶子含有很多矿物质和营养元素，很多人都吃过韭菜，比方说韭菜炒猪血，韭菜炒蛋等等。韭菜在生活中的做法非常多，小编最爱这道韭菜木耳炒蛋，三种不同的食材，看起来倍有食欲，帮助排出黑色宿便，排出毒素，保持肠道通畅。三种食材都非常便宜，但是食用价值却很高，你们有没有吃过韭菜木耳炒蛋？我们具体聊一下这道快手菜的具体做法吧。韭菜和此物是绝配，四月食用正当时，排出毒素，肠道也通畅了。
【韭菜木耳炒蛋的烹饪小技巧】
准备食材：准备嫩韭菜少许，几个鸡蛋，木耳30克左右，小米椒少许，食用油和盐若干，加上鸡精和少许胡椒粉。
烹饪第一步：将嫩韭菜清洗干净，将韭菜切成段备用，将几个鸡蛋全部打入碗中，鸡蛋液里面加上盐少许，胡椒粉少许，搅拌均匀待用。
烹饪第二步：将木耳温水泡2分钟，等待木耳泡软，将木耳焯水几分钟，加上食盐可以清除里面的杂质，将木耳切成段备用。
烹饪第三步：锅中烧一些植物油，加上鸡蛋液煎至金黄，将鸡蛋装盘待用，起锅烧油加上木耳煸炒一会儿，加上几滴清水。
烹饪第四步：加上一些鸡蛋块，加上韭菜段一起煸炒一会儿，加上一些食用油，鸡精少许，转中火煸炒一会儿，装盘。这道色香味俱全的韭菜木耳炒蛋出锅了。
推荐语：韭菜木耳炒蛋是色香味俱全的家常菜，口感非常细腻，鲜香味美，木耳含有一些铁元素，矿物质等成分，能够起到补血养颜，改善气血的目的。木耳富含丰富胶质，韭菜含有超多膳食纤维物质，加上肠道蠕动，排出黑臭宿便，保持肠道的健康，越吃越瘦。
