每次路过超市的自制面包货架，总会停下来看一看。
这些老式糕点式样略嫌落伍，味道也不见得突出，更不如当下流行的各大面包房出品的那样创意十足，只是规规矩矩地，一个挨一个排成一大片，却总能击中记忆深处的某个柔软角落，唤起一阵往日的温存。
图?lrty0.0
突然想起，这不就是小时候为之心醉神驰的，旧式面包店里的场景嘛。
图?cccalvinlam
作为一个碳水脑袋，我爱极了面包出炉的气味，总能穿街走巷，循着面粉黄油焦糖的香气，找到街头巷尾的那家面包店。
旧式面包店的店铺大多是小小一间，里间是店主的工作台和烤箱，外间是陈列面包的货架，架上面包的样式不多，但每一个都是名头响亮的经典。
图?clarencecch
九龙城有家名为豪华饼店的糕点店，据说发哥常在这里出没，去了就知跟豪华沾不上边，反而是非常的朴素亲民。
这家很会做蛋糕体，各式蛋糕类产品都柔软，蓬松，蛋香十足，不用怕买错。
图?leev.so
纸包蛋糕让人感觉很“小学生”，好像在吃课间餐一样可可爱爱。
图?explore_hongkong
蛋糕卷有好几种，特别喜欢有一款花卷蛋糕，混合了朱古力蛋糕、班兰蛋糕、牛油蛋糕，同清口忌廉卷在一起，硕大的一个，吃起来特别满足。
图?andrew_angles
若是巧克力爱好者，一定要单买三角朱古力，可可味道很浓郁，夹着薄薄的一层奶油，一口气吃完也不觉得甜腻。
图?mohkc
小时候会觉得，饭菜是咸香的，糕点是负责满足甜品胃的，咸甜总是泾渭分明的。直到吃到热狗，就彻底爱上了咸甜口的食物。
在香港铜锣湾屹立五十年的丹麦饼店，招牌菜是孖肠热狗。
图?keithleefitness
甜餐包表面烤得微微焦脆，夹上一直在炉上热着的烤肠，托老板多放些店家秘制的芝士沙拉酱。
咬下去酥脆香滑，面包宣软，香肠弹牙，拿在手里边走边吃，好像老港片一样自在潇洒。
图?eatingrecords
香港新凤凰面包店，是家有着近六十年历史的传奇老店，自1962年以来，一直以传统手法做港式面包，满载童年回忆，现在也走出香港，开进了深圳。
鸡尾包是这里的招牌，刚出炉时软乎乎热腾腾，表皮油亮，按下去像记忆海绵一样回弹。
图?louissbakery
从中掰开鸡尾包，里面还装着椰蓉椰丝和奶黄混合的馅料。
大口咬下去，柔软的面包体温柔地陷落，甜丝丝的馅料有些沙沙的口感，椰香与奶香和麦香融合，经典的口味就是这样百吃不厌。
图?cakebarn
每家港式餐厅都少不了菠萝包、蛋挞，随处可见的食物，才更见功力。
这些旧式包点价廉物美，不管是奔着什么来的顾客，都会带上两个。
菠萝包的灵魂在于酥皮，好的酥皮油亮完整，花纹明显，口感酥脆，有着浓郁的奶香味，如果底下的面包体够绵软，一口咬下去就能品味到两种迥异的口感。
图?calvin852hk
老字号的蛋挞就更不用说了，每次出炉总被老饕们两打、三打地哄抢而光。
图?sasapig
热热的蛋挞捧在手心里，酥皮沾齿即碎，馅料很是嫩滑，颤巍巍地落到嘴里，轻轻一抿就化开了。
蛋奶的甜香从嗅觉落实到味觉，碎开的酥皮仿佛在唇齿间起舞，多吃几个也不觉得腻。
图?rayhowm
你知道黄梅花篮蛋糕吗？在小时候的半岛君眼里，这款圆柱形的，顶端装饰着奶油、果酱的点心，是我日常能吃到的最接近豪华蛋糕的甜品了。
圆圆的戚风蛋糕片之间，夹着打发的牛油与糖霜，边上滚一圈木糠粉，顶上裱一圈奶油，再在中间填上一勺橙黄色的果酱，在老式糕点中显得颇有牌面。
图?puijailoveseating
走进任意一家旧式面包店，总能买到酥脆掉渣的奶油筒，有着独特湿润口感的墨西哥包，酥皮轻脆馅料扎实的老婆饼。
若是有意去寻，顺景餐厅超大只超满足的椰丝奶油包，祥兴咖啡室将叉烧与面包结合的叉烧菠萝包、叉烧墨西哥包，总能让人感叹：“就是这个味！”得到口味与情感的双重满足。
时代的车轮滚滚而过，有人引领潮流，有人恪守传统，幸运的是，用心做出的产品，在任何时代都会被人看见、被人欣赏。
图?kevinlu