豆腐营养丰富,是人们餐桌上最常见的美食之一,豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富,人体所必需的8种氨基酸都有,且消化吸收率高,说起豆腐的做法,街边的孜然豆腐很诱人!但出于安全的考虑,还是自己做比较放心美味。2018年俄罗斯世界杯今天就要开幕啦!自己在家做烤豆腐风味独特,比肉还香,好吃又简单,配上冰啤酒,看球赛简直不要太美好~而且很适合素食球迷哦!
孜然烤豆腐
【材料】:老豆腐 2块、芝麻 适量、生抽 2汤匙、椒盐 1汤匙、辣椒粉1汤匙、孜然粉 2汤匙、蜂蜜 2汤匙
【做法】:1、把老豆腐浸泡十分钟;
2、把孜然粉、椒盐粉、辣椒粉和生抽、蜂蜜混合在一起搅拌均匀;
3、芝麻放入锅内炒香后盛起;
4、芝麻倒进调料碗内混合均匀;
5、把豆腐切成一厘米厚的豆腐片;
6、烤盘上铺上锡纸,把豆腐片蒸汽的摆放在上面;
7、刷上调料,烤盘预热180度,放在中层烤20分钟;
8、拿出翻面,再刷上调料继续烤20分钟,大家根据自己的烤箱适当调整时间,喜欢吃干点的就烤久一点;
香喷喷的孜然豆腐,一股浓浓的烧烤味道,配上冰啤,美滋滋~
【小提示】:喜欢吃辣还可以加一些辣椒面!