三月樱花开,四月樱桃红,五月樱桃最好吃。一进五月,大街小巷红彤彤的樱桃最是惹眼,一筐接着一筐,越来越多。而我们也都趁着这新鲜劲,赶紧品尝一下这“季节限定”的味道。
樱桃虽然是这个樱桃,但满大街售卖的樱桃却很难区分具体是哪里来的。因为樱桃的产区遍布很多地方,山东,大连,河北,云南,河南,等等各个地区都有樱桃的存在。
但是在这些地区当中,又以大连市,青岛市,烟台市,西安市的樱桃最为密集,产量也大,口感也突出。而在这四个樱桃密集产区里,哪里的樱桃又是最好吃的呢?
下面老于一一向大家介绍一下,大家在挑选的时候,不妨可以根据自己的需求进行挑选!
大连樱桃
在大连,有着全国最大的樱桃温室大棚基地。这里的樱桃大多是大樱桃,果肉比较硬实,偏脆。同时,果皮颜色比较深,甚至接近于紫红色,有点类似于车厘子。
像是美早,红灯,萨米脱,黑玫瑰等等这些品种,都是大连大樱桃的代表。当然,如果要论这些品种的话,肯定也是产自于大连的最好吃。
现在正值5月份,是大连露天大樱桃上市的季节。此时的大樱珠个头也大,份量也重,甜度也要比三四月份的大棚樱桃更高一些,但又不像车厘子那样齁甜,略微的会带有酸头。
如果是送人的话,大连樱桃倒是会更加合适一些。除了外表好看,类似于车厘子,味道好吃,酸甜可口。还有一个更重要的原因,它耐放,可以长时间的存放不坏。
所以,以上这些内容,完全可以作为我们挑选的条件。如果在购买的时候不让试吃,这些大樱桃的产地和品种,也是我们可以参考的标准。
烟台樱桃
烟台地区是暖温带大陆性季风气候,气候适宜,温差也大,丘陵又多,所以这里的水果种植又多又好吃。除了有著名的烟台苹果,莱阳梨,还有樱桃。
烟台的樱桃也是以大樱桃为主,并且还被誉为是“果中珍品”。这里虽然和大连一样,也有美早和红灯,但除此之外,也有黄蜜,砂蜜豆,等等品种。
不过,烟台的樱桃主推的还是红灯,美早,和黄蜜这些老品种。并且我觉得,貌似大连樱桃要比烟台樱桃更甜一些。或许,这也是因为大连的温度要比烟台低,樱桃成熟的时间要更久,所以也就能更有利于樱桃糖分的积累吧。不知大家是否也这么认为呢?
除此之外,再来看烟台的樱桃。我在我们山东当地买樱桃的时候,大多会遇到一红,一黄,两种颜色的樱桃。对比之后我发现,这两种樱桃其实是有很大的不同的。
红色的樱桃和大连樱桃一样,也是比较硬实,也比较的好存放。而黄色的黄蜜则就恰恰相反,比较软,成熟度好的,甜度大的,则有点透亮,并且更软。所以,黄蜜的存放时间就要短很多了。但是,黄蜜的口感则更甜。
青岛樱桃
到了青岛,我们就不如暂时放一下大樱桃,来品尝一下当地引以为傲的小樱桃吧。它晶莹剔透,如玛瑙一般,红里透着晶亮。
青岛的樱桃适合一抓一大把,全部塞在嘴里。软嫩的樱桃甜美又多汁,樱桃味还足,简直就是太好吃了。如果直接在樱桃园里摘了吃,一定别忘了用我们的崂山山泉水清洗一下。经过清凉的山泉水的浸泡,会让樱桃的口感更加美味。
当然,青岛不仅有小樱桃,也有大樱桃。但青岛的大樱桃实在是太贵了,数量也少,当地人也都不能保证人人吃得着,所以推广得很有限。
崂山的北宅,夏庄的水峪,这是我们青岛最大的樱桃种植区域。这里由于得益于清澈干冽的崂山水,优良的土质,所以樱桃也是想当然最好吃的。
吃完了樱桃,再来一顿农家宴。老虎牙,荠菜,蚂蚱菜,山槐花,崂山水库的淡水鱼,农家散养鸡,等等。可以说,青岛人将樱桃吃成了一种经济。
西安
在我的印象中,地处大西北的西安,似乎只有各种面食才是最让人垂涎的。但没想到的是,这里的水果可真是丰富又好吃。对于樱桃这种看似娇嫩的水果,这里依然不示弱。
西安东郊的白鹿原,这里是西北地区最大的优质樱桃产业基地。每年的5月到6月期间,西安人全都要忙着品尝这时令的美味。
这里的樱桃除了好吃,还因地域的不同而有细微的口感变化。有纯甜的,也有酸甜的,也有偏酸的,也有偏甜的,有硬脆的,也有绵软的......
因此,这里的樱桃又都与一些地理标志相挂钩,比如灞桥樱桃、蓝田樱桃、澄城樱桃、铜川大樱桃,等等。而每个人都能从这些樱桃当中,找到属于自己口味的那一款。
这就是西安樱桃的特点,不知有没有击中你的味蕾呢?你又想吃哪一款呢?到了西安,除了麻酱凉皮,肉夹馍,各种面,相信樱桃是这个季节你最应该要品尝的!
综上所述,在这樱桃上市的季节里,你们又觉得哪里的樱桃最好吃呢?欢迎大家在评论区留言评论哦!