花蛤表示已经晕车了,尤其是第四招把胃里的东西全吐光了!

旅游 28不舍得 2022-05-08 10:59

原标题:花蛤表示已经晕车了,尤其是第四招把胃里的东西全吐光了!

花蛤相信人人都爱吃,那细腻的肉质,鲜美的味道,就连那个花蛤汤,都是那么的好喝。

但是也有人遇到问题,就比如,花蛤里的泥沙难以去除干净,让很多人对花蛤又爱又恨。

怎么才能让花蛤把自己的泥沙吐干净呢?

怎么做才能让花蛤更好吃呢?其实方法不难,一起学起来!

盐水浸泡:

最常见的花蛤吐沙的方法了。操作简单,但是就是耗时。时间长,每次都要几个小时,并且浸泡一次还不能吐干净,需要反复浸泡好几次。

温水浸泡:

温水浸泡时间就比盐水浸泡短一些了,也更省事。将花蛤浸泡在50度左右的水中,差不多就行,拿个温度计测量也可以。手测的标准是摸起来有点热,入口不烫嘴为标准。

这个方法的道理是,花蛤进入50度温水中,自身感觉受到了危险,花蛤为了自我保护而吸收了更多的水分,从而活跃了起来,疯狂的吐沙。这个过程大约十分钟就能完成。

但是一定要把握温度,温度太高煮熟了,那就只能通过自己的嘴巴来吐沙了,你懂的。

摇晃法:

如果你觉得上面的方法还是不那么走心,那么就试试下面这一招。

准备两个盆,把花蛤放入一个盆中加入适量水。把另一个盆倒扣在盛有花蛤的盆子上面,用手上下来回摇晃。

加热冲洗法:

把买回家的花蛤在流动的清水下冲洗干净,再放入午睡的砂锅里加热3分钟,等花蛤陆续打开贝壳后,将它们放在水龙头下冲洗,就能将内部的泥沙清洗干净了。

然后放回锅里快炒调味即可。

这个做法不但速度快,而且蛤肉鲜嫩,营养与水分都很足。

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