5月 就算不吃龙虾，也要多吃一点它，3元一斤，又香又下饭，超美味！
嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈凉粉吧！时间可过得真快呀，不知不觉中已经到了5月 ，这就表明夏天已经正式到来了。夏天的时候天气会非常的炎热，面对这样炎热的天气，相信大部分人都只想呆在空调房里吃吃美食睡睡觉。5月 时最受欢迎的美食应该就是小龙虾了，几乎人都会吃！现在的小龙虾价格都比较贵，偶尔吃一顿就是一两百元，一点也不实惠！
其实夏季好吃的美食不一定只有小龙虾，前两天小叔去隔壁阿姨家玩就发现了一生就算不吃龙虾也一定要吃它的美食！它就是凉粉，凉粉是非常简单的一种食材，它的价格非常便宜，三元一斤，几乎人人都吃得起！重要的是凉粉口感非常好，非常适合在炎热的夏天食用，随便将它炒一炒又香又下饭，超级美味。
下面小厨就把它的烹饪方法分享给大家，感兴趣就看看吧！
首先准备好需要的材料：凉粉、花椒油、盐、十三香、酱油、生抽、葱、蒜苔
第一步：把买来的凉粉仔细用清水冲洗一遍，将上面的杂质冲洗干净，这样吃起来比较安全卫生。凉粉清洗干净后用刀切成块，在切块时尽量切的小一些，这样食用口感会更好，凉粉切好之后放在一旁备用。
第二步：接着把准备好的蒜苔清洗干净，蒜苔清洗干净之后切成小粒，这样会更方便一会儿使用！最后把准备好的葱清洗一遍，葱洗净之后切成末就可以了。当所有的材料都处理好后，用大火将锅烧热。
第三步：锅热之后倒入适量的油，等变热后，将切好的葱花放入锅中爆炒出香味，接着再将切好的凉粉块放入锅中翻炒，翻炒均匀之后，倒入适量的食盐、生抽、酱油调味，这样凉粉炒出来会更入味。
第四步：调料放好之后快速翻炒均匀，然后用小火慢慢炒，让凉粉炒出来更透味，嗯，当凉粉炒软之后再放入切好的蒜苔，然后搅拌均匀煮两分钟就可以了。
这样简单的一道炒凉粉就完成了，你们学会了吗？5月 的时候天气炎热，就算不吃龙虾，也要多吃一点凉粉。凉粉是一种非常简单的食材，它吃起来清爽下饭是夏季不可缺少的下饭菜，重要的是凉粉烹饪方法非常简单，而且3元就能买一斤，随便炒一炒又香又下饭，真的超美味！
