不吃猪肉也要吃它,2.5元一把,炒一炒,香嫩开胃,顿顿吃不会腻

旅游 小杨聊美食 2022-05-08 01:03

原标题:不吃猪肉也要吃它,2.5元一把,炒一炒,香嫩开胃,顿顿吃不会腻

不吃猪肉也要吃它,2.5元一把,炒一炒,香嫩开胃,顿顿吃不会腻

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈蒜苗豆腐吧!蒜苗大家都应该吃过吧!它就是一种非常普通的蔬菜,一般人们都会将它作为配菜使用,把它当作点缀和调味的食材。蒜苗虽然普通,但是它的营养价值却非常高,夏季天气炎热时,可以多吃一点蒜苗,蒜苗能够杀菌消毒,多吃一点有益于身体健康,特别是将它与豆腐搭配在一起,可以让豆腐变得更加鲜嫩美味!

蒜苗的价格也非常便宜,2.5元能买一大把!前几天,小厨买了一把蒜苗,炒了一大碗蒜苗豆腐,家里人都非常喜欢吃,宁愿不吃猪肉也要吃它。蒜苗煮出来的豆腐香嫩开胃,吃完一碗,又想再吃第二碗,感觉就算顿顿吃也不会腻。下面小厨把烹饪的方法分享给大家,大伙不妨试试吧!

首先准备好需要的材料:豆腐、蒜苗、油、盐、生抽、蚝油

第一步:把准备好的蒜苗用清水冲洗一遍,将蒜苗上残留的杂质冲洗干净,蒜苗在冲洗时去蒂部和黄叶,这样吃起来味道更好。蒜苗清洗干净之后,用刀斜着切成小段,切好之后放在一旁备用。

第二步:把准备好的豆腐用清水冲洗干净,豆腐冲洗干净后用刀切成小块,切好之后放在盆中,倒入适量的清水然后再放入一点食盐,用淡盐水将豆腐浸泡10分钟左右,这样可以去除豆腥味,让豆腐的口感更好。

第三步:在豆腐泡好后捞出,放在一旁将水分沥干。当所有的食材都处理好后,取出准备好的锅,用大火将锅烧干,锅干之后,倒入适量的油,等油烧热至七八成热时,加入沥干的豆腐块,放上适量的生抽、蚝油。

第四步:再往锅中加入半碗清水。搅拌均匀之后用大火炖5分钟,这样豆腐吃起来更软嫩,豆腐炖好之后,再将蒜苗放入锅中,然后继续出三分钟左右,煮好之后放上适量的盐调味,然后翻炒均匀,炒匀之后就可以出锅了。

这样简单的蒜苗豆腐就完成了,你们学会了吗?人一定要多吃一些素菜,别总是只吃大鱼大肉。宁愿不吃猪肉,也一定要多吃一点蒜苗,经常食用蒜苗能够杀菌消炎,有益于身体健康。把蒜苗和豆腐煮一煮,香嫩开胃非常适合现在吃,而且蒜苗的价格非常便宜,2.5元能买一把,顿顿吃都不会腻!

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