俗话说,一年之计在于春,春天是万物生长的季节,也是宝宝们的猛涨期。今天分享几道汤汤水水,营养美味,做法简单,老少皆宜!
1猪骨海带汤
食材:猪骨,葱姜,料酒,黄豆,海带结,玉米,白胡椒,盐
做法:猪骨洗干净,和葱姜料酒一起下锅焯水,撇去浮沫。捞出后和葱姜,黄豆一起放入高压锅中,炖煮40分钟,再放入海带结,玉米,继续炖煮20分钟,出锅前加适量白胡椒,盐提味即可。
2银耳排骨汤
食材:排骨,胡萝卜,银耳,葱姜,玉米,枸杞,红枣, 料酒
做法:排骨清洗干净,和葱姜料酒一起下锅焯水,撇去浮沫。捞出后和其他所有食材一起放入高压锅里,炖煮30分钟,出锅前加适量白胡椒,盐提味即可。
3白萝卜牛腩汤
食材:白萝卜,牛腩,香菜,葱姜
做法:牛腩清洗干净,切成小块,和葱姜一起下锅焯水,撇去浮沫。起锅烧油,放入牛腩翻炒一下,加入适量水,炖煮30分钟,,再加入白萝卜块,继续炖煮20分钟,出锅前加适量盐和白胡椒,香菜提味即可。
4番茄牛尾汤
食材:番茄,洋葱,葱姜,牛尾,胡萝卜,土豆,盐
做法:牛尾清洗干净,加葱姜一起下锅焯水,撇去浮沫后,放高压锅炖煮一小时,盛出备用。起锅烧油,放洋葱爆香,放入番茄炒至出汁,再放入土豆块一起翻炒,加入之前炖好的牛尾,文火炖煮半小时,出锅前加适量盐调味即可。
5山药羊排汤
食材:羊排,山药,胡萝卜,葱姜,盐
做法:羊排清洗干净,和葱姜一起焯水,撇去浮沫,放入高压锅中,炖煮半小时,然后加入胡萝卜和山药,继续炖煮15分钟即可,出锅前加适量盐调味即可。
6黑头鱼豆腐汤
食材:黑头鱼,豆腐,葱姜,盐
做法:豆腐切块焯水,黑头鱼清洗干净,加葱姜腌制一下。锅中少许油,煎一下鱼,加入开水和葱姜,小火炖煮半小时,等到汤汁变白,加盐调味,出锅前撒一把葱花即可。