秋季，早餐吃这个，儿子一顿能吃20个，鲜嫩爽滑，温肠暖肚，特香！今天带给大家一道北方人最喜欢吃的早餐—馄饨，这是一个一年四季都很流行的早餐，做法简单，快手上桌，秋冬季吃了之后，浑身热乎乎地，无论外面天气多冷，都会感觉全身从里到外都非常暖和，一点也不担心寒风的侵袭。北方人吃馄饨，大多都是上班族，早晨起来之后，急匆匆地上班，在外面的摊点上，叫一份馄饨吃。外面的馄饨很多都不卫生，分量有少，所以不如在家里自己做。每年到了秋冬季，我家早餐做馄饨的次数要相对多一些，孩子喜欢吃，我每周会做三四次。
早餐，在我们生活中是最重要的一餐，而馄饨则是我们早餐中比较受欢迎的，买好肉馅，馄饨皮，晚上看电视时，包好馄饨，冷冻起来，第二天的早餐就有了，秋天的早餐，吃它最舒服，一大碗下肚，超满足，几分钟就上桌，连汤汁都不剩，10分钟就能搞定的酸汤馄饨特别适合秋天当早餐，不但快手方便又好吃，只需做个好喝的汤底，汤底加入了紫菜和虾皮，让汤汁更加美味，酸爽开胃，一口一个，连汤汁都不放过，吃完全身暖洋洋的，出门再也不怕冷。今天天气不错，我家儿子又想吃馄饨，我就按照他的要求，又做了一次，美味好吃，现在把这道馄饨的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
食材：2块钱的馄饨皮、肉馅1小碗、香菜2根、香葱3根、大葱半根、紫菜虾皮少量、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。
做法：
1、食材准备好。
2、将猪肉倒在案板上，大葱切末和肉馅混合剁成肉馅。
3、剁好的肉馅，加入半勺盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉拌成肉馅。
4、取一张馄饨皮，放上肉馅，三角对折，然后顺着卷成小卷。
5、拎出两个小角，一端沾点水，两头交接，捏紧，一个大馄饨就包好了。
6、馄饨全部捏好，放冰箱冷冻，第二天早上就可以煮了。
7、锅内做水，水开后放入馄饨。
8、水开加入凉水煮开，再加一次凉水煮开，馄饨漂上皮变透明了即可。
9、将虾皮，紫菜，香菜碎，葱花，生抽，盐，醋各取适量放入碗中。
10、用勺子舀半碗汤倒入碗中，将煮好的馄饨倒入，再淋上香油，拌匀即可享用了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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