在城市奋斗人，生活节奏很快，都是早晨去上班，下班之后天已经黑了。对于年轻人来说，都是选择去餐馆吃，工作了一天饥肠辘辘也没有心情自己动手做饭，没时间也很懒，累了一天只想吃完饭躺在床上。所以餐馆变成年轻人最爱去的地方，可以根据自己的口味选择吃什么菜。但是餐馆并没有大家想象的那么干净，有两种菜非常“脏”，很多人不知道，经常点！他们服务员都不吃。
第一道：爆炒肥肠，肥肠是猪身上的内脏，有些人不吃觉得很脏，不敢吃，但是有很多人爱吃，他们觉得非常吃起来很有嚼劲，口感也是非常好。很多人去餐馆炒菜也是爱点这道菜，但是内行人都不点这道菜。因为餐馆里面洗菜都是随便冲洗一下，看不出来会脏就直接拿去炒。
大家都知道肥肠是排泄的部位，是很脏的。清洗这个需要花费很多时间，要把里面清洗干净，外面清洗干净，步骤还是很麻烦的。饭店他们根本不会花费这个时间去洗，所以内行人都是不点这道菜，想吃还是自己炒比较好。
除了肥肠之外，还有炒田螺也是餐馆里很“脏”的一道菜。田螺肉不多，但是吃起来味道不错，特别是爆炒，加上辣椒，吃起来别有一番风味。田螺很多人都爱吃，去餐馆也是必点的一道菜。但是内行人都不点，餐馆里面他们田螺都是随便搓洗一下，就拿去爆炒了，反正加了很多香料，大家也看不出来。
田螺生长在水域中，里面很容易隐藏寄生虫，田螺的体内也是非常脏，外壳也是非常脏，吃着也是不放心。真喜欢吃田螺的人，还是自己去买，把它用水浸泡几天，让它把体内的沙子去除。
这两道菜餐馆都是随便清洗，所以内行人都不点，餐馆的服务员也说从来都不吃这样，想吃都是自己做。你们爱吃这两道菜吗？
