蔬菜是我们平时经常吃的一种食物，其中生菜烹饪方式多种，而且做法简单，深受大家的喜爱。生菜还可以当作装饰品，在很多饭店中，都会用生菜垫肉，让菜看起来更加有食欲。特别是火锅店中几乎都是用生菜垫肉。
许多人可能吃火锅的时候会忘记点蔬菜，可能就会把垫肉的生菜放下去烫，那么这个菜能吃吗？听大厨说出实情，不懂得别乱吃。其实饭店中他们把肉垫在生菜上，是很有视觉效果的，让肉看起来更加新鲜，而且还会让你觉得是满满一盘。
其实他们商家放的肉不多，所以会用生菜做一下铺垫，让人看起来肉分量挺多的。而且有些生肉渗出来的血水在青菜中也会看不见，所以他们都喜欢加点生菜搭配。那么这些生菜能吃吗？大厨说出实情。其实这些生菜都是比较不新鲜的，可能都是放了比较长时间的，所以口感上也是差了很多，最好是不吃。
除了不新鲜之外，还有这些生菜放了生肉，血水那些可能会渗透，没有冲洗干净会有细菌，把它放火锅中烫的话，直接吃也是有点腥味，而且还会破坏一锅汤的味道。还有这些生菜都是循环使用的，有些是垫过生肉，有些是垫过羊肉卷等等，所以也是会串味。
所以垫肉的生菜最好不要去吃，想吃蔬菜还是自己另外点一盘，毕竟这些吃了也不太好，口感那些都很差。再点过一盘生菜价格也不会很贵，所以大家不要为了省这一点点钱，而去吃这个。
饭店里垫肉的生菜能吃吗？大厨说出实情，不懂别乱吃。你们会吃这些菜吗？欢迎留言评论。
