转眼到了周末，一大早老公就出门办事了， 中午只剩下我们母子俩在家，问问孩子今天想吃什么？孩子还撒娇说， 妈妈做啥我就吃啥。 看看冰箱里现有的食材， 挑出了孩子喜欢吃的食材，有鲜虾和五花肉， 家里还有几个鲍鱼， 还有茭白和空心菜， 就将它们荤素搭配做了三道家常菜， 有鲍鱼红烧肉、茭白炒虾仁和蒜蓉空心菜。 将它们端上桌，孩子一看到菜就开心了， 都是自己爱吃的菜，还多吃了一碗米粉，一不小心又吃撑了，一边吃还一边夸奖，“妈妈做的菜做好吃了”。将母子俩的周末午餐晒到朋友圈走红，孩子吃饱吃好从不浪费，不要精致穷， 网友：妈妈做的菜就是香，看饿了。下面就来看这些菜的详细做法吧。
【鲍鱼红烧肉】
原料： 五花肉 鲍鱼 芦笋 冰糖 姜 桂皮 八角 香叶 花椒 红烧酱油 生抽 料酒 高度白酒 葱花 油盐
制作：先将五花肉块冷水下锅焯煮，加入少许姜片和高度白酒去腥； 热锅凉油，加入1大勺冰糖进锅不停地翻炒直至融化呈淡棕色； 加入五花肉块进锅翻炒上色； 加入几片姜和桂皮等大料继续翻炒几下；烹入少许料酒、红烧酱油和生抽进锅翻炒均匀； 加入适量的水大火煮开后转为小火炖煮30分钟； 加入鲍鱼进锅继续炖煮5分钟，再加入少许芦笋翻炒均匀，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。
【茭白炒虾仁】
原料： 虾仁 茭白 姜片 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，洗净后的虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末拌均匀腌制一下； 烧锅水加入1勺盐，将茭白片放进锅中焯煮2分钟后捞出备用； 热锅凉油， 加入虾仁进锅翻炒至变色； 加入茭白片进锅继续翻炒两下；再加入少许盐调味，翻炒均匀，放入葱花即可。
【蒜蓉炒空心菜】
原料： 空心菜 蒜末 油盐
制作：热锅凉油，加入1大勺蒜末进锅爆香，加入准备好的空心菜进锅， 快速地翻炒至微微变色，加入适量的盐调味翻炒均匀即可。