饺子是我们中国非常传统的一道美食，而且饺子也是我们中国的一种美食代表，在日常生活中好多人都非常喜欢吃饺子，尤其是在异乡的人们，她们想念家乡的时候通常喜欢吃点饺子。在日常生活中饺子的馅儿多种多样，而且饺子皮薄馅多，非常的好吃。饺子的馅儿种类多种多样，我们经常见到的有猪肉大葱的，韭菜鸡蛋的，牛肉大葱的，猪肉白菜等等，而且最近为了迎合大众的口味，也出现了一些新的饺子馅儿，比如说西红柿鸡蛋的，黄瓜虾仁的，鲅鱼馅的等等。对于一些老年人来说，他们都感觉这些饺子馅儿都属于黑暗料理，不过吃起来还是味道非常鲜美的。
今天小编跟大家分享的这种饺子馅儿，在日常生活中很少有人会包，甚至有些人至今没有尝试过，就是菠菜馅儿的。它做出来的饺子特别的美味，今天就来跟小编一起来看一下吧。
现在市场上我们会看到有大量的菠菜，而且现在的菠菜价格也非常的便宜，在日常生活中好多人喜欢炒菠菜，或者是做菠菜汤或者是凉拌菠菜，不过很少有人会想到拿菠菜来做饺子馅儿，不过前几天小编上网的时候看到网友说菠菜馅的饺子，口感还是非常不错的，尤其是再加上肉的话，菠菜可以充分吸收肉馅当中的汤汁，这样做出来的饺子特别的美味，今天小编就来跟大家一起来分享一下，做菠菜饺子吧。
菠菜饺子
准备食材：面粉400g，菠菜400g，猪肉300g，洋葱10g，盐5g，香菇酱3大勺，香油一大勺，耗油一大勺，淀粉一大勺。
制作方法：
1、首先我们需要先将面和好。面盆当中放入适量的面粉，然后舀一勺清水，一边放一边用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，然后再盖上一层保鲜膜，放在一边自然的醒发一会儿，这样做出来的饺子皮更加筋道，饺子也更好吃。
2、五花肉清洗干净之后，然后剁成肉馅儿放在盆子当中，洋葱清洗干净切碎，菠菜摘洗干净之后，在锅中焯一下水，然后捞出控干水分切碎。
3、将所有的食材都放在一起，然后再加入香菇酱，蚝油，食用盐，淀粉，香油，用筷子顺时针搅拌均匀，放在冰箱里面腌制一个小时左右。
4、面团醒发好之后，拿出将面团揉成长条状，先切成大小均匀的小剂子，然后擀成饺子皮。
5、然后将调好的饺子馅放在饺子皮当中包成饺子。就可以下锅煮了。
6、锅中放入适量的清水，大火烧开之后，然后将包好的饺子一个个放入锅中，然后大火煮开之后，加入一点凉水，这样分别加三次凉水，然后等到饺子全部浮上来肚皮朝上，就说明煮好了，就可以盛盘开吃啦。
这样非常鲜美的菠菜饺子就做好了，现在大家学会了吗？下次可以尝试着包一下。
今天小编的分享就到这里了，如果大家还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言。
