央广网南通5月8日消息（记者王锡斐 见习记者王姝姝 通讯员天楠）快来看小学生厨艺“天花板”！论色香味，论刀工、创意，乍看还以为是一次厨师技能大赛。这些都是位于江苏的南通市张謇第一小学的小厨师们连续十多年参加南通市小学生厨艺大赛，获得了特等奖或一等奖的作品。张謇第一小学开设的烹饪课广受好评，有家长笑称，孩子毕业能做桌菜，自己吃到了实实在在的实惠。
校方表示，学校专门开设了烹饪课程，还准备了烹饪教室，教室由演示厨房、烘焙区、储藏室组成，配备了电磁炉灶台、侧吸式油烟机、四开门冰箱、消毒柜、烤箱、双孔水池、操作台等。可同时供一个班的孩子上课。这里也是“金铲子”烹饪社团专属的活动场所，这支队伍多次在南通市烹饪比赛中获特等奖，被视为各校代表队中的“头号种子”。
参赛作品（央广网发 通讯员供图）
参赛作品（央广网发 通讯员供图）
烹饪课程中，低段学生从观察开始，参与选菜、择菜等粗加工，中段学生下面条、煮营养粥、捏彩色圆子等，学会基本烹饪技能。高段学生则尝试家常菜，还会参与列购物清单、市场选菜、价格营养比对，根据家庭实际需求，处理食材、烧菜、装盘。
为了让孩子们亲近生活，学校结合农历节气，编写烹饪校本教材《味道》，逐步培养小学生对美食的鉴赏能力以及初步制作能力；编写烘焙课校本教材《爱上做饼干》，教材图文并茂，容易掌握。近期，学校还推出了美食节目“舌尖上的24节气”，每期由一个班级参与拍摄录制，以农历节气为时序，向全校孩子们推介本地时令美食及烹饪制作办法。第一期《寻味清明》的节目就收获了不少小粉丝。
校本（央广网发 通讯员供图）
孩子乐了，烹饪课的家长志愿者也很自豪：“我家老大刚从张謇一小毕业，也是从一年级开始上烹饪课的，六年学会了做各种美食，回家后还会做给做我们吃。现在我家老二又来学习了，真好！”
“我校创办人张謇先生的教育思想中非常重视理论教育与实践教育相结合、与生产劳动相结合、与社会教育相结合。”学校相关负责人表示，“根据学校实际，我们选择了烹饪教育作为学校劳动教育的突破口和创新点。”
