椰蓉球非常适合新手操作的西点，绝对会大大增加你的烘焙信心。 虽然做法简单，但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多，基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版， 每种都各有特色，新手可以都做一次，找到最爱的那种。
一、黄金椰蓉球
主料：蛋黄3个 低粉80克 奶粉30克 糖粉50克 椰蓉120克
辅料：无盐黄油90克
制作工艺：
1. 黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
2. 用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
3. 分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。
4. 加入奶粉拌匀。
5. 加入过筛的低粉、椰蓉。
6. 用手抓成团。
7. 捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
8. 放入垫有锡纸的烤盘中。
9. 预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.
二、奶油椰蓉球
主料：黄油50克 细砂糖50克 全蛋50克 椰蓉100克 牛奶50克
1.将黄油室温软化，用打蛋器打均匀
2.加入细砂糖，搅拌均匀
3,分次加入全蛋，再搅拌均匀。
4.加入椰蓉拌匀
5.加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分
以上就是椰蓉球的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
