腌咸鸭蛋只放食盐,时间久还不出油,多加这一步5天能吃还出油

旅游 28不舍得 2022-05-10 10:24

原标题:腌咸鸭蛋只放食盐,时间久还不出油,多加这一步5天能吃还出油

提到腌制品,大家一定会想到咸鸭蛋,因为这是制作,很简单的一种美食,并且价格是很实惠的,一般咸鸭蛋都是很美味的,蛋清是带有很多咸味的,但是蛋黄更加美味,腌制好一些的可以,出现出油的情况,用来直接吃或者炒菜,都是很美味的,所以大家都很喜欢吃咸鸭蛋。

很多人都是直接在超市,购买咸鸭蛋,但不是很健康,不但带有防腐剂,不能够确定新鲜程度,卫生也成为问题,那么我们还不如自己,在家腌制咸鸭蛋呢?制作起来也是很简单的,一般年纪比较大的人,都会制作,大家制作咸鸭蛋,也根据习惯的不同,会有很多的方法。

直接用盐水腌制,是很普遍的方式,但是大家也会发现,这样腌制的时间是很久的,也不一定会出油,所以大家开始寻找新的方式,来腌制咸鸭蛋,腌咸鸭蛋只放食盐,时间久还不出油,多加这一步5天能吃还出油,小编就来跟大家说下,怎么腌制咸鸭蛋,才能更加美味呢?

其实,我们在腌制咸鸭蛋的时候,只放食盐是缺少一些味道的,那么我们可以比正常的步骤,多加上这一步,让咸鸭蛋更加美味,将咸鸭蛋清洗干净之后,用盐水浸泡,可以让鸭蛋更加的鲜美,并且更加的干净,之后用一些调料比如,大料、生姜等等,熬制出汤汁,放在一边等待凉透,之后将鸭蛋蘸一些白酒,之后裹上食盐,敲开一点外壳,不用太用力,打开一些就好,方便入味,也可以减少腌制的时间。

之后将准备好的汤汁,倒入罐子内,加入鸭蛋,封闭好盖子就行,等待5天就可以吃了,这样制作的咸鸭蛋也是很简单的,但是时间可以缩短很多,并且还能出油,很多人都是喜欢,吃咸鸭蛋的油儿,才开始制作咸鸭蛋的,所以大家可以,按照这个方式制作出美味,不知道大家喜欢吃咸鸭蛋吗?

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