馒头作为面食的一种，也是北方人最常吃的主食之一。相比馒头和大饼，馒头其实更容易保存。每当你有空的时候，把馒头蒸凉，放入冰箱，蒸笼加热即可食用，既安全又方便。 除了传统的白包子，还有很多其他种类的包子值得一试。其中，红糖馒头比较容易做，而且比白薯馒头更甜。今天分享的红糖馒头，层次分明，香气四溢，层层叠叠。把你的练习分享给大家，你可以的！ 红糖馒头 【配料】面粉500克，红糖100克，酵母5克，老抽5-10克 【具体方法】
将 1,250 毫升热水与 100 克红糖搅拌至红糖完全溶解，搁置一旁，让水冷却至温热。 2、加入5-10克老抽，使颜色更红更亮，再加入5克酵母搅拌溶解。 倒入3500克面粉，搅拌成面团。 4、揉在适度柔软的布料上，密封打样。体积翻倍，内部呈蜂窝状。 5、将打样布移至面板上，揉捏排气，揉匀。 6.在面板上撒上面粉以防止它粘住，然后将面团擀成长方形。用一层薄薄的油抛光表面以促进分层。 7.沿一侧卷起，不要卷得太紧，每层留长发空间。然后切成6等份。 8.在表面做刀，加入碎红糖增加风味。 9、将加工好的红糖馒头放入蒸锅，盖上锅盖进行第二次校准。在当前室温下，上升大约需要 30 分钟。当音量很大时，您可以用手指按压表面，使其柔软、有弹性和蒸汽。 10. 大火煮沸，中火蒸15-20分钟，关火煮5分钟。 柔软细腻，层层叠叠吃起来非常香甜可口。
