大家好，这里是余甘果蜜的厨房，快乐厨房，幸福你我他，欢迎你的到来。今天向大家介绍一道面食，这道面食大家都认识，也就是馒头，一般来说，蒸出来的馒头都直接食用了，而小朋友爱挑嘴，总是不喜欢吃无馅的馒头，像这一次，只是多了一步，每次上桌就被夸，孩子吃得香。
孩子总说，这是中式汉堡，免烤箱，吃起来味道好也不用担心上火。馒头做起来也很容易，将面揉一揉，蒸一蒸，每一次还可以多蒸一些，而且做出来的馒头可以冷冻保存，随吃随取，吃法也可以多变，小编这样的吃法，夹上荷包蛋，就是美味的汉堡啦。当然，还可以夹上猪排、牛排，就是高大上的馒头汉堡了，你认为呢？
黑芝麻馒头花样吃，全家都开心。而这款馒头加入了黑芝麻粉，大家都知道，黑芝麻属于黑色系食材，其营养丰富，常食可以补肾、养血、润燥、乌发，早餐吃上这样一个能量馒头汉堡，是不是可让你一天都能量满满呢？明天就是周六了，如果你也喜欢这道馒头吃法，就把下一周的早餐备上吧。
黑芝麻馒头汉堡
食材：中筋面粉300克、黑芝麻粉30克、清水140克、酵母粉2克、绵白糖10克，辅料：菜叶适量、荷包蛋1个
1、厨师机面桶中加入清水，加入面粉、黑芝麻粉、绵白糖、酵母，启动和面档1档，开始和面。水量以面粉吸收情况来添加。预留适量后添加。
2、和成光滑的面团之后，盖上保鲜膜或湿布，放温暖处发酵至2倍大，35度，时间大约1个半小时。手指扎洞洞不回缩即可。面团发酵与温度、面团湿度有关，只看面团状态，时间只是参考。
3、面团取出，继续揉搓光滑，如面团太软也可以继续揉进干粉，没有关系的，完全揉进去即可。
4、揉好的馒头坯，放上蒸笼，先是小火慢蒸，让其可二次发酵。水开后蒸约12分钟。依馒头大小来定。也可以做好的馒头坯静放20分钟或半小时，然后开水上锅蒸制。
5、做好的馒头可以用保鲜袋装好，冷冻保存。随吃随取。将馒头中间切开，放上菜叶子，放上荷包蛋就是汉堡啦。是不是很简单呢。也可以夹上肉排，这样的早餐真是太棒了，好吃不上火，孩子肯定也会喜欢的，你也试试吧，加油！
