原标题：“烹煮”到底是种什么酷刑？为何帝王经常使用，却从不见史官记载
人们常说，中国的烹饪是“艺术”，外国的烹饪叫“吃饭”，对于中国而言，美食文化可不仅仅是做饭，里面蕴含着丰富的中国传统文化。
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从黄帝时期起，我国就已经讲究“蒸谷为饮，烹谷为粥”，发明了蒸锅，学会了烹煮，就连我们吃饭的筷子，也讲究“天圆地方”（一头圆、一头方），饭菜讲究“色香味”俱全、食医结合有益身体健康。
“烹煮”，产生于4000多年前的黄帝时期，原本是烹饪方法之一，意思是把食物放进有沸水的大锅子里煮熟，后来竟然被商纣王变成了“古代酷刑”，别人煮美食，他竟然“煮人”，究竟是怎么一回事呢？
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帝辛，出生于公元前1105年，是商朝末代君主，比起“帝辛”，“纣王”这2个字大家更加熟悉，帝辛在位期间，加重赋税、穷兵黩武、沉迷酒色、屡用酷刑，是中国历史上有名的暴君，后人把他与夏桀并称“桀纣”，“纣”是对帝辛的蔑称。
2001年中国香港TVB播放了《封神榜》，演员郑子诚把商纣王这位千古暴君演绎得非常到位，让观众们直观看到了3000多年前的暴君究竟是什么模样。在剧中，纣王和妲己共同打造的“酒池肉林”让人记忆深刻，妲己把妃子们推进“虿盆”的场景令人心惊，辱骂妲己的赵启经历了“炮烙之刑”，场面十分可怕。
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看过以后很多观众表示无法接受，不敢相信竟然有这样的酷刑，其实这些酷刑都是真实存在的，而且现实远远比电视剧更可怕！
根据史料记载，周朝的始祖西伯被纣王囚禁了起来，西伯的儿子伯邑考在殷都做人质，也不知道是“哪根筋搭错”了，纣王竟然决定把伯邑考“煮了吃”，当然纣王是不会吃这碗肉羹的，纣王命人把肉羹赐给了西伯。
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纣王冷笑着说：“圣人应当不会吃自己儿子做成的肉羹。”结果西伯安安静静吃完了那碗肉羹，他其实知道这是儿子的肉，可为了国家，西伯必须要吃下去，纣王听说西伯吃完了肉羹，开心地说：“谁说西伯昌是圣人？连自己儿子的肉做成的羹汤也吃！”于是放掉了西伯。商纣王烹煮伯邑考的事情传了出去，这个刑罚被人们称为“烹煮之刑”。
前1046年，西伯的嫡次子周武王姬发灭掉了商朝，建立了周，追谥姬昌（西伯昌）为文王。
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“烹人”用的锅不叫锅子，而叫“鼎”（有足）或“镬”（无足），根据《淮南子·说山训》记载：“尝一脔肉，知一镬之味。”所以“烹煮之刑”也叫做“镬烹之刑”、“鼎镬之刑”或“汤镬之刑”，本质上没有区别。
这样没有人性的酷刑，竟然流传了下来，春秋时期石乞被烹煮，战国时期文挚被烹煮、秦汉时期烹刑竟然非常流行，商鞅变法时增加肉刑，把镬烹规定为死刑的处死方式之一。当年西楚霸王项羽对着刘邦大喊：“我要煮了你爹！”然后架起了大锅子，其实就是烹刑。
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但是有一个很“奇怪”的现象，烹刑很少被正史记载，在野史里经常出现，甚至添油加醋进行描绘。到了隋朝以后，烹刑被废除了。
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大概是史官也不敢随意记载，因为这种刑罚过于残忍，哪位皇帝要是敢用烹刑，绝对被后人记住一辈子，遗臭千年，所以正史中极少出现烹刑。
参考资料：《封神榜》《中国古代酷刑》
