建议中老年人，常吃这5道高钾菜，越吃越健康，无论多贵都别省
人上了年纪后，习惯在各方面节省，尤其在饮食上能省就省，舍不得吃这舍不得吃那，再加上长期的饮食单一、偏食、厌食等情况，极易导致钾元素摄入不够，从而出现四肢无力，头昏目眩等情况。建议中老年人，常吃这5道高钾菜，越吃越健康，无论多贵都别省！快来看看都有哪些菜吧，尽可能多吃一些。
第一道高钾菜——土豆焖鸡块
准备几个土豆、几个鸡腿或者半只鸡。鸡肉剁成小块，加水浸泡二十分钟，去掉血水，再多清洗几遍。
控水后加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、生姜丝抓拌均匀，腌制二十分钟。
土豆去皮洗净，切成小块。炒锅加油，烧热后倒入鸡块翻炒，炒变色后加少许老抽上色，再倒入土豆翻炒。
加开水焖煮，一直煮到鸡肉熟透，加盐调整味道，最后翻炒收汁，土豆焖鸡块就做好了。
土豆中钾元素含量非常高，多吃土豆可以补钾，记得多做这道菜。
第二道高钾菜——豌豆丸子汤
准备剥好的豌豆、玉米粒、山药、胡萝卜、猪肉，还可以搭配紫菜、黑木耳等食材，食材越多，营养就越丰富。
猪肉剁成肉泥，加姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟，已经要搅拌到黏性最大的程度为止，丸子下锅才不会散。
豌豆、玉米粒清洗待用，山药去皮洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切小丁。
锅内加油，烧热后放入所有食材翻炒，炒一分钟后加水，煮开后调小火，抓肉馅挤出丸子放进锅内。
一直小火煮到丸子都浮起来，再多煮几分钟，所有食材都熟透了，加盐调味，最后放一点淀粉水就可以出锅了。
第三道高钾菜——芋头蒸排骨
排骨剁成小块放进凉水里浸泡一个小时，中途换三次水，时间到后倒掉水，加一勺面粉抓捏，再冲洗干净，反复几次排骨更干净。
控水后加入料酒、盐、白糖、生抽、蚝油、蒜末、姜末、葱花抓拌均匀，再加一勺淀粉混合，腌制一个小时，充分入味更好吃。
芋头去皮洗净，切成小块放进碗内，腌好的排骨再加一勺淀粉和一勺油混合均匀，码在芋头上，倒入料汁。
最后上蒸锅蒸四十分钟，时间到后就可以取出食用了。
第四道高钾菜——菠菜拌鸡蛋皮
菠菜多清洗几遍，开水入锅焯水，四十秒钟后捞出，过凉水挤掉水分待用。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，平底锅加油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，取出后切成小条。
菠菜、鸡蛋放在一起，加盐、生抽、白糖、香油搅拌均匀，菠菜拌鸡蛋皮就做好了。
第五道高钾菜——香菇炒肉片
准备几朵香菇、一块五花肉、半根胡萝卜、少许香菜。五花肉冲洗后切成薄片。香菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片。
锅内加油，烧热后放入五花肉煸炒，炒出油脂后放入姜丝、蒜末炒香。
倒入胡萝卜片、香菇翻炒，炒到断生后加盐、生抽、老抽、鸡精翻炒。
炒均匀后倒入香菜段，快炒几下，香菇炒肉片就做好了。
以上五道菜中土豆、豌豆、芋头、菠菜、香菇都是高钾蔬菜，记得多用它们做菜吃，补充钾元素，越吃越精神，越来越健康。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。