导读:这道汤的钙含量是牛奶的十倍,价格是牛奶的十分之一,实惠又高钙
家中有料理机、榨汁机、豆浆机的朋友们注意啦!是不是买了它们以后只用过几次就把它们给遗弃了!是不是买之前觉得它们的用处很广泛,买了之后就觉得它们一无是处了!不知道要拿它们来做什么,所以就一直把它们闲置起来了!
那么,现在就是利用起它们来的时候了,尤其是家中有小孩子的,应定要把它们充分的利用起来!今天,咱们就利用它们来做一个非常补钙的汤,比你们每天喝的牛奶便宜多了,含钙量还是牛奶的十倍,最主要的是它里面的钙质是极易被人体吸收的。所以大家在补钙的时候,不要一味的去补,也要考虑到钙的吸收,别到时候不吸收,跟没补钙没啥区别,白忙活一通!所以,大家就来看看我这个既便宜又极易吸收,钙含量还非常高的汤是怎么做的吧!
【高钙鲫鱼汤】
【原材料】:野生鲫鱼、生姜、小葱、豆腐、食用油、食盐、胡椒粉。
【制作过程】:
1、生姜一小块切成姜片,小葱几根切成葱花,豆腐一块,切成小块,几条野生小鲫鱼处理干净,把鱼鳞、鱼鳍、鱼鳃、鱼内脏和黑膜都清除干净。
2、锅中到点油进去,把处理干净的野生小鲫鱼放入锅中煎一下,放入鲫鱼以后先不要翻面,一面鲫鱼碎掉,等到一边煎至定型以后,再把小鲫鱼翻面煎一下,两面煎至金黄的时候就可以了。
3、煎鲫鱼的时候我们在汤锅中煮一锅水,煮开了以后,把煎好的小鲫鱼放入汤锅中,再把切好的姜片和豆腐块一块放进去,用中小火炖三十分钟,把鱼汤炖白。
4、三十分钟以后,看到汤锅中的鱼汤已经呈现奶白色了,这时候关火把鱼汤倒出来冷却一下,温热的时候,把一半的鲫鱼豆腐和姜片放入料理机里面,舀入没过鲫鱼的鱼汤,把鲫鱼打成打碎,打的越细腻越好。
5、依次把所有的鲫鱼和食材都打成细腻的汤汁以后,把它们过滤一下倒入锅中,原来的鱼汤还有剩余的话,也一块过滤进锅中,再放入一勺食盐调味和少许的胡椒粉,烧至沸腾以后就好了,盛出来喝的时候撒上点葱花就好了,如果不喜欢葱花的味道的话,直接喝鱼汤就好了。
一道非常高钙的鲫鱼汤就做好了,再也不用担心吃鱼肉的时候会吃到鱼刺了,鱼肉和鱼刺一块能喝进肚子里面。大家都知道,骨头里面的钙含量是非常高的,还有就是豆腐里面的钙含量跟牛奶里面的钙含量是一样多的,双重钙含量非常高的食物融合在一起,真的是非常的补钙了,钙含量可以是牛奶的好几陪之多,比牛奶还要便宜很多,很超值很划算的有没有!这个汤特别适合给家中的小宝宝喝,没有一点鱼刺,就不用担心孩子会被鱼刺卡到了!