我们都知道早餐要吃饱，更要吃好，无水无油的山药小面包来了，1个红薯和2个鸡蛋，不加水，不加油，不放包子，孩子们会吃一盘！很多人喜欢在家里没事的时候吃点小零食，今天我们就教大家做一道美味的红薯鸡蛋小零食，含油少，但不加水也很好吃。如何制作？
首先，你需要戴着手套处理山药，去掉皮，切成大小合适的小块，以便于烹饪。把切好的山药块，放在蒸锅里，煮15分钟左右，使其变得柔软和粘稠，然后放在一边冷却。然后我们可以拿出搅拌机，将软糯的山药打成山药泥，这个时候我们可以加一点糖或盐，使其味道更好，这样可以防止山药变水，我们不需要在搅拌机里加水。
准备一些面粉，然后把红薯泥放进去，搅拌均匀，不能有气泡，要均匀地拍打，用手稍微用力，把气体全部拍出来。面团搅拌均匀后，可以放在一边，让它发酵一段时间，在里面加入盐、两个鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，加入一点酵母，继续搅拌，使其更加完美。等到面团醒了以后，把它放在木板上，用擀面杖擀开，为了不让它变得太干，我们可以简单地撒上一点油，然后把它切成小块，用模具切成小块，切成包子形状，然后就可以在油锅里煎到两面金黄，吃起来就非常美味了。
这些小点心中含有红薯，属于粗膳食纤维，非常好吃，加上鸡蛋，味道也比较鲜美，不仅油少，而且没有过多的水分，这就保证了做出来的小面包口感好，就像吃绿豆小蛋糕一样，味道非常好。做这个点心的时候，可以撒一些芝麻、花生碎、核桃碎，也可以放豆瓣酱、枣泥或者一些苏丹果，让味道更适合吃，只要你喜欢的方式就可以。
这样用山药和鸡蛋做成的美味小点心你认为怎么样呢？你还知道什么美食的做法呢？快在评论区留下你的想法吧。
