市场碰到此肉别手软,营养极高,才8元1斤,比吃牛羊肉强,特解馋

旅游 文雅士 2022-04-27 06:02

原标题:市场碰到此肉别手软,营养极高,才8元1斤,比吃牛羊肉强,特解馋

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:市场碰到此肉别手软,营养极高,才8元1斤,比吃牛羊肉强,特解馋!

夏日进补,应该多吃一些高蛋白低脂肪,且含维生素较多的食物。相比起猪牛羊肉和鸡鸭肉,各种海鲜产品,在炎热的夏季,似乎更受人们的喜爱!夏季正是吃海鲜的旺季,走在大街小巷、夜市、烧烤店和大排档,到处都少不了海鲜的身影。常吃海鲜的朋友都知道,吃海鲜是要讲究时令的!那么,在夏至前后,吃什么海鲜最肥美呢?厨娘给大家的答案是:“蛏子”。

夏季吃它正当季,高蛋白低脂肪,鲜美营养,孩子常吃头脑好长高个!

蛏子是一种生活在近海区域的一种海产贝类,也一种非常受欢迎的“平民海鲜”。蛏子肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值也很高。

蛏子含有丰富的蛋白质、多种维生素、碳水化合物,以及钙、镁、铁、锌、碘、硒、锰等微量元素,被誉为“天然的保健品”。

常吃蛏子有滋阴补虚、消肿利尿、清热解毒、促进食欲、降低胆固醇、抑制肿瘤、预防贫血等功效。

此外,蛏子所含的锌和锰,有益于大脑营养的补充,有健脑益智的功效!

在沿海城市,蛏子的价格也很便宜,一般只要6-8块钱一斤。并且,如果你时间充足的话,趁着退大潮时,可以自己带上赶海的工具,到海边去抓蛏子吃。如果运气好的话,2个小时就可以抓6-7斤蛏子。因为我经常去赶海,每次抓的蛏子也比较多。如果一顿吃不完,我就会将蛏子简单处理一下,放到冰箱冻起来,随吃随取,简单又方便!下面,厨娘就与大家分享一下蛏子的美味做法!

【爆炒蛏子】

准备食材:蛏子、葱、姜、蒜、盐、生抽、辣椒油、食用油。

具体做法:

第一步:锅内加水烧开,将清洗干净的蛏子放入锅中,焯水10秒钟,看到蛏子开口后,将蛏子捞出,将蛏子肉取下来,装入盆中,加入适量的清水,用手抓捏一下蛏子肉,将蛏子的内脏都挤出,完全清洗干净后,沥干水分。

第二步:热锅加油烧热,放入适量的蒜末和姜末炒香,加入适量的生抽,爆香后,放入蛏子肉,翻炒均匀,加入两勺辣椒油,一勺蚝油,加入适量的盐,大火翻炒一分钟,即可关火出锅。

装盘以后,可以撒点葱花和香菜点缀一下,一道营养美味,开胃下饭的爆炒蛏子就做好了!夏天正是蛏子最肥美的季节,喜欢吃蛏子的朋友们,如果在市场遇到它,就买一些回家,做给家人吃吧!

你喜欢吃蛏子吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他蛏子的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享!

今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!本文由秀厨娘原创,抄袭必究!

想了解更多精彩内容,快来关注

秀厨娘

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐