海鲜只要够新鲜,用蒸的更能吃出鲜味,平常买虾很少用蒸的,大多是炒或炸,小孩爱吃炸虾和炒虾松 ,今天的虾蛮大只的,就来做道用蒸的黑胡椒奶油虾,简简单单就可快速上桌,并加入少许的培根来提香,之前做过烤胡椒虾 ,香香辣辣的味道,吃起来真是过瘾,但儿子觉得会辣,所以这次的黑胡椒奶油虾,我只用了粗粒的黑胡椒粉,虾子吃起来香又不会太辣,儿子也吃得不亦乐乎.孩子去外婆家，外婆做了10只虾，被吐槽太抠门，网友：不够吃啊！
黑胡椒奶油虾
材料: 虾子10只、蒜3瓣(切末)、洋葱1/4个、培根1片(切丝)
调味料: 粗粒的黑胡椒粉1茶匙、蒸鱼酱油1汤匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、奶油1/2茶匙
做法:
Step1. 洋葱切小丁、蒜切末、培根切丝备用.
Step2. 虾背稍微剖开去肠泥、洗净、沥干备用.
Step3. 干锅炒香培根丝.
Step4, 加入奶油、蒜末及洋葱小丁炒香.
Step5. 加入蒸鱼酱油、糖及米酒炒香.
Step6. 加入粗粒的黑胡椒粉炒一下,即可熄火.
Step7. 将炒好的酱料,均匀的淋在虾子上,移入电锅中,外锅加半杯水(量米杯),蒸约10分钟.
Step8. 取出排盘并用香菜装饰.
小贴士：
**喜欢胡椒味重一点,可多加入白胡椒粉1茶匙.
**如果不用培根,奶油的量可增至1汤匙.