大家好。今天给大家介绍一种西葫芦素馅饼的新做法。面条不烤也不烤，皮软薄，内容物够新鲜，凉了也不硬。有兴趣的朋友会为你做的！ 【材料】 面条：面粉、盐、水 馅料：西葫芦、胡萝卜、菌类、鸡蛋、大葱 调料：盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油 【方法】
第一步：揉面条 准备300克面粉，加入2克盐，搅拌均匀，加入170毫升水和成略软的面团。 拌匀后，转移到案板上，擀成案板，分成8份面制品。首先，将所有准备材料揉匀，然后滚成圆筒。取出容器，擦亮底部油层，放入面剂，擦亮面剂表面及周围的油层，放入保鲜袋中，再密封40分钟以上。 第 2 步：调整填充 准备两个西葫芦，切成小块，加适量盐，拌匀，腌制10分钟，水腌一下。 取一个小碗，打碎3个鸡蛋并搅拌。 准备另一根胡萝卜，切成小块，用水焯一下，切掉，放在盘子里备用。 将一把小葱切成葱末并使用。 锅里放油，等到有点热的时候，把鸡蛋放进去，用筷子快速滑动，放到盘子里。锅中加入适量油，将胡萝卜和木耳切小块，煎至爆裂，放凉备用。 将腌制好的西葫芦晒干，放入大碗中，先加入凉鸡蛋、胡萝卜丝、胡萝卜丝，再加入葱花、盐、鸡精、五香粉、蚝油、少许香油拌匀。更均匀地准备填充。 第三步：做蛋糕 擀面的擀面杖，在砧板上抹一层薄薄的油，放在砧板上，放在砧板上，用手压一下，然后拉长方形面团。将其尽可能薄地拉伸以使其半透明。 擀开后，将内容物放在中间，如图所示折叠。 第4步：煎饼 电热锅预热，抹油，放入煎饼，中火煎至底部呈金黄色，翻面煎至两面金黄熟。
