“店大欺客”，天津一品牌小吃跌落神坛，百年老店门庭冷清。
天津市是我国四大直辖市之一，经济繁荣，人口稠密。旅游业相当发达，有很多美味的小吃受到了游客的推崇。其中狗不理包子应该是天津名气最响亮的小吃之一。被称为“天津三绝”之首，创始于清朝咸丰年间，至今已经传承了一百余年的时间。
狗不理包子以前的生意非常火爆，不仅是在天津，即使在北京也是极富盛名。可以说在小吃行业如同神一般的存在。但是近几年，细心的朋友已经发现，天津狗不理包子已经逐步走下神坛，不再像以前那么火爆了。甚至可以说有点门庭冷清。为什么会出现这种情况呢？分析一下还是可以找到以下几个原因的。
首先一点就是一个字，“贵”！或许是因为自己名气太大，不定价太高不足以显出它的珍贵。天津狗不理包子一笼八只装的就要卖到128元，一个包子十几块。
这让很多普通消费者难以接受。 作为一个小吃也会出现店大欺客的现象，实在是让人不能理解。按照我们一般人的理解，小吃想要火下去最重要的就是要走群众路线。如果把自己装进象牙塔，非要走高端消费路线，那么肯定是死路一条。
其次就是天津狗不理包子口味变了，已经没有了老品牌应有的传统味道。这对一个饮食品牌来说可以说是致命打击。因为自己品牌大了，就只顾着赚钱而忽略了食品的口味。
其实在食品行业有很多老店都面临这样的情况，传统的做法太费功夫，于是便偷工减料挣快钱。其实这种做法非常的不可取，可以毫不客气的说，这是在自掘坟墓。即使是百年老店，如果做出来的东西不好吃，名气再大，顾客们也不买账。
还有一点就是很多网友反应狗不理包子服务态度太差，店员们在顾客面前把自己当大爷。完全违背了顾客就是衣食父母这一服务行业原则。顾客们花了高价钱到这里不仅享受不到什么贴心的服务，还要看店员的冷眼色，相信没有几个顾客愿意再来第二次。
天津狗不理作为一个百年老品牌，如今跌下神坛，走向末落，确实让人感到很惋惜。但总体来说还是要从自己身上找问题，如果不能把顾客放在第一位，只顾着自己赚钱。那么也相当于把自己未来的路给走没了。不知道大家还有什么需要补充或者是介绍的，也可以在评论区留言。
