蛋炒饭具体怎么做?

旅游 红尘指间一梦 2022-04-22 21:23

原标题:蛋炒饭具体怎么做?

最普通的蛋炒饭要怎么炒?

之后的日子,爸妈分别在我面前表扬了好多次糙米做蛋炒饭好吃,过年期间又比较忙,所以我也就没有太在意,但爸妈老说这糙米的事情,在上周的一天晚上,我对爸妈说:今天我们晚餐吃得简单些,一人炒碗蛋炒饭对付一下好了,哪知道我爸妈非常的开心,举双手赞成;

将糙米放入电饭锅中,30分钟后,米饭蒸熟了,将蒸好的米饭从电饭锅中盛出,用盛饭的勺子,轻轻搅拌,米饭很容易就分开,不再相互粘粘,一颗颗的;

老妈过年之后就不太想做饭了,那天竟然主动的将胡萝卜、榨菜和腊肠切丁,整齐的放在盘中,说做蛋炒饭的时候,这几样一起炒;

米饭煮好了,做蛋炒饭的配料也切好了,下面我就来和大家说说,最普通的蛋炒饭是怎么做的,步骤如下:

1、鸡蛋打入碗中,用筷子将碗中鸡蛋液,搅打均匀,搅打至蛋黄同蛋清都融合在一起,而且有一点点小气泡为止;

2、锅中放入大约3勺的色拉油,将油温加热至6成热的样子,放入刚刚搅打均匀的鸡蛋,待蛋液凝固的时候,转中小火,放入我们刚刚切好的胡萝卜丁、榨菜丁和腊肠丁,多翻炒一会;

3、放入我们刚刚打散的米饭,翻炒均匀后放入一勺老干妈;

4、这时就可以转大火了,快速翻炒均匀,米饭由于加入老干妈后,变成老干妈辣椒油的那种红色,看着就非常有食欲,放入小半勺食盐、胡椒粉,再次翻炒均匀后,即可出锅,一碗好吃的最普通的蛋炒饭就做好了;

最普通的蛋炒饭要怎么炒?

我妈喜欢蛋炒饭中加入胡萝卜丁、榨菜丁和腊肠丁,如果按题主说的最普通的蛋炒饭,这些都是不需要加入的,最普通的蛋炒饭就是米饭、鸡蛋和香葱;

大家一定有在烧烤店吃过那种颗粒分明的蛋炒饭,如果您也想在家中炒出颗粒分明、一看就是满满食欲的蛋炒饭,一定要使用糙米来做蛋炒饭,我们平时吃的大米,糖分多,容易粘连,我估计糙米中的不含什么糖分了,所以才能炒出颗粒分明的蛋炒饭,其实做蛋炒饭是件非常容易的事情。

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