吃小龙虾的旺季又来了，虾头和虾黄可不可以吃，你搞清楚了吗？
中国人确实是比较“能”吃得，连小龙虾这种入侵物种都逐渐成为了我们众人追捧的美食。现在人们越来越喜欢吃小龙虾，每年都要被人们吃到需要养殖来保证产量，可见人们对小龙虾的喜爱程度有多高。
现在这段时间，天气越来越热，吃小龙虾的旺季又到了，现在一去烧烤摊上、美食城，你就能发现，几乎每一桌都得点上一盘小龙虾，一口一块龙虾肉，吃着太满足！“香辣小龙虾”“麻辣小龙虾”“蒜蓉小龙虾”等等，都深受人们喜爱。
我也是非常喜欢吃的，不管是哪种口味，只要端上一盆，我绝对吃得一干二净。但是说到吃小龙虾了，就不得不面临着一个问题，那就是小龙虾的头可以吃吗？虾黄颜色也太诱人了吧！
说实话，小龙虾身上一大半的重量都在龙虾头上了，不吃的话就觉得非常可惜，但是吃的话又会担心不干净，吃得不健康。那到底可不可以吃呢，下面我就来给大家解答这个疑惑。吃小龙虾的旺季又来了，虾头和虾黄可不可以吃，你搞清楚了吗？
【小龙虾】
一、小龙虾头可不可以吃？
小龙虾头是不建议大家吃的。小龙虾中不可避免会有一些重金属物质，但是这些物质在虾肉中的含量是非常低的，一般都会存在于虾壳和呼吸消化等器官中，含量最多的就是消化器官——小龙虾的肝脏。
而肝脏是存在于小龙虾头部的，因此不建议大家吃虾头。
二、小龙虾虾黄可以吃吗？
一部分人认为小龙虾虾黄其实是虾屎，太脏太恶心了不能吃，还有一部分人认为这是虾籽，很有营养，是非常美味的，不吃真的太亏了。
其实这两种说法都不对，虾黄准确来说，就是小龙虾的内脏，主要包括肝脏和胰脏。重金属和很多寄生虫都会聚集在此地，所以虾黄依旧是不建议大家吃的。
这下大家知道小龙虾的头部和虾黄究竟能不能吃了吧，答案是不建议吃！现在正是吃小龙虾的时候，下次再吃小龙虾的时候可要记住了。
小贴士：
不要自行捕捞食用野生的小龙虾，应该从比较卫生、正规的地方购买人工养殖的。在食用小龙虾的时候，虾头和虾线都要去除干净再吃。