大家好。今天给大家介绍一个千层肉饼的新食谱。它可以轻松堆叠而不会破坏皮肤或暴露内容物。柔软多层次,肉馅层层包裹。全家人都喜欢吃。 [材料] 皮肤:面粉、盐、水 材料:猪肉、洋葱 [方法]
1、面条 准备300克面粉,加入3克盐,加入170毫升温水(水温60度),揉成蓬松的面团,揉成软面团,盖上松弛30分钟。 2.调整填充 猪肉剁碎,放入肉末,磨成肉末,倒入大碗中,加入葱姜末,生抽,少许黑酱油,蚝油,盐,鸡精, 5香料花,然后将所有材料混合均匀。 再取两个洋葱,切成小块,和肉末一起切碎,加入肉末中,朝一个方向搅拌。洋葱非常湿润,所以你不需要加水。最后,加入食用油并再次混合。 3.做个蛋糕 不需要揉醒的面团。放在砧板上,擀成长条,分成8份,然后全部卷起来。 取第一个糊状物,铺在约2毫米厚的圆形蛋糕上,在四分之三的面团上铺一层肉。涂抹均匀后,在半径处切刀。 先把没有肉的四分之四折成三角形,然后沿着折好的图案继续折,如图。 最后,将边缘捏紧,然后用叉子挤出花边。既美观又美观它可以更紧密地关闭密封。 四。饼子 电烤盘上油擦亮,等锅有点热了,把煎饼放进锅里,表面刷一层油固定水分,盖上锅盖,中火煎煎饼。确保锅的温度不要太高。否则,外皮会烧焦,里面的肉不会熟。 把它带到底部上色,把它翻过来,烤到另一面上色,然后再翻过来。把两面翻过来,煎至金黄色,你会闻到肉的味道。 这样就完成了一千层肉饼。肉饼不会破裂或内容物暴露。没有技巧,即使是初学者也可以轻松做到。喜欢的朋友可以试试!