吃了多年的蔬菜包子，你有没有吃过豆芽粉条馅的包子？今天给大家详细介绍一下如何拌面和调整内容。包子保证软、爽、爽、不油腻。非常适合热食。观看练习！ [材料] 皮肤：面粉、酵母、水 原料：豆芽、粉丝、大葱、鸡蛋 [方法的过程]
1、面条 准备500克面粉，加入5克酵母搅拌均匀，再加入270毫升水，搅拌成面粉状，揉成软硬适中的面团，盖上2号发至两倍大。 2.调整填充 锅里放水，把豆芽焯一下，煮到豆芽破了，捞出过冷水一次，这样豆芽就更脆了。接下来，用开水烧掉粉丝。 将豆芽放入冷水中后，将它们从水中取出并放入盘中。将泡好的粉丝用冷水冲洗干净（凉水后粉丝不粘），切成小块，装盘。接下来，加入半汤匙浓酱油和一汤匙生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。这不仅看起来不错，而且味道也不错。 取一个小碗，打碎3个鸡蛋并搅拌。平底锅放油，烧热时加入蛋液，用筷子迅速摊开，待凉，待用。 准备一把大葱，洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量油，先搅拌均匀，防止大葱出水。 将拌好的大葱加入冷冻鸡蛋和豆芽，加入适量盐、五香粉、鸡精、蚝油。不要搅拌并保存以备后用。 3.做包子 面团发酵好后取出，揉至排气。这一步需要揉捏一段时间，以去除里面的空气。用这种方法制作的面包会有光滑、白皙的皮肤。 .. 将揉好的面团擀成长条，切成等份，全部擀开，然后从第一个揉好的部分拉出皮。 将饺子皮摊开后，搅拌均匀。把饺子皮拿出来，把里面的东西放进去，按照自己喜欢的方式包起来。 四。蒸馒头 当所有的包子都吃完后，将它们放入蒸笼中进行第二次校准。第二次校准的具体时间应根据当地温度确定。这程序也很重要。如果证明不好，馒头会变黄变硬，像死汤团一样。如果发酵度太高，蒸完后面筋组织会破裂、收缩和塌陷。状态为原体积的1.5倍，手握时手感轻盈蓬松。开大火，水开后蒸10分钟，再炖2分钟。 这样就完成了豆芽面包。都是白而丰满的。它不会收缩或塌陷。内容物香脆可口，不油腻。一次三个是不够的。通常值得和喜欢蔬菜面包的朋友一起尝试！