春天包饺子它最鲜，咬一口又鲜又香，连吃30个才解馋，吃撑了！
饺子人们都爱吃，特别是北方人就更喜欢吃了，隔三差五就包饺子，吃饺子要说最好吃的就是韭菜馅的，都说吃韭菜就吃春天的头茬韭菜，又鲜又嫩，包出的饺子那叫一个鲜！咬一口鲜香满口，儿子只有包韭菜肉馅的饺子才吃的最多，每次一大盘都不够。
韭菜能提高食欲，尤其是老人和孩子等人群适当的多吃韭菜有益于健康，韭菜还能促进消化，韭菜含有的硫化合物具有杀菌消炎的作用，而且含有丰富的维生素，可以起到美容护肤的效果，女人可以多吃一些。
食材：韭菜，肉馅，葱，生抽，香油，盐，食用油，面粉。
做法：
1，把五花肉绞成肉馅，加上切好的葱碎,调入生抽，香油，适量盐和食用油，拌匀。
2,韭菜摘好洗干净，控水。
3，切好的韭菜放入肉馅里，翻拌均匀。
4，把和好的面团揪成小剂子，擀成饺子皮，放上馅。
5,把饺子捏好，一定要捏紧。
6,锅里水烧开后下入饺子，开锅后连加两次凉水，开盖煮一两分钟，饺子都饱满的浮起来就熟了。
7,香喷喷的饺子出锅了，是不是看着就馋了。
