“鲁酒八大金刚”都有谁?老酒友都不一定全喝过,看你喝过几款

旅游 厨房的那角落 2022-04-25 03:18

原标题:“鲁酒八大金刚”都有谁?老酒友都不一定全喝过,看你喝过几款

山东无好酒,河南无好烟。

每次说到山东酒,大家好像都默认山东没什么出名的好酒。但要说到酒量,山东人却是绝对在前三名里排上名号的。

可实际上,山东是有名的“一县一酒厂”,以至于白酒品牌太多,为了能让这些白酒都有更好地发展和名气,山东省还专门从众多鲁酒品牌中评选出了“齐鲁六酱”和“鲁酒八大金刚”。

即便如此,山东的白酒大部分也依然是只在本地活跃,并不是说山东白酒只有量没有质,而是他们品牌之间的凝聚力不是太高,各自为战,内耗严重,才导致它们迟迟走不出本地。

今天就来给大家来讲解一下“鲁酒八大金刚”,很多老酒友都不一定喝全了,都喝过的那一定是“酒中好手”!看看你喝过几款吧?

济宁—孔府家

孔府家酒当年凭借着《北京人在纽约》一炮而红,销量最火爆的时候一度冲破9.5亿,但后来因一字之差的“孔府宴”后来居上,让其早早的就走上了下坡路。

到现在孔府家已历经“4次被卖,5次易主”,如今也只在济宁当地还有人知道了,口感上稍有辣味,不过后味绵柔,尾端稍苦,回甘不明显,但整体较为舒适。

高青县—扳倒井

扳倒井是1957年诞生的特产酒,名字来源于一口被人用力扳成倾斜状的斜井而来,在60年代的时候最为火爆,其是芝麻香型白酒,当时不少嘴刁的酒友都被它的口感所折服。

但后来同样酿造芝麻香型白酒的景芝一骑绝尘,在双方博弈中它最终败下阵来,不过酒质在口粮酒中还算不错,入口偏甜,中段有爆裂感,收口利落,整段没有苦味,还是比较优秀的。

潍坊—景芝

景芝酒虽然不是最早做芝麻香酒的品牌,但发展到现在却已经是芝麻香型白酒的代表酒了,在80年代的山东,它已经跃过扳倒井成为了山东送礼宴请的首选。

但现在在山东,它的名气算不上最大了,毕竟山东白酒品牌比较多,大家的选择性也比较多,它的香气属于清雅的芝麻香,入口绵柔甘冽,回味畅怡。

武城县—古贝春

古贝春的由来可算不上简单,它是在1975年从洋河,泸州等名酒厂学习经验,后来又去五粮液集团学习,才最终酿制出了古贝春酒。

它和五粮液曾有长达10年的合作,但后来因种种原因,合作没能继续,不过它的酒质却一直维持至今,酒香幽雅,入口醇香浓郁,回味绵甜柔和。

临沂—兰陵王

它的历史比较久远,距今已经有三千多年了,为纪念“兰陵王”而打造出的一款酒。很多人都说它是一款“冤屈酒”,因为它拿了“中国白酒酒体设计奖”,觉得它华而不实。

其实它的酒质还不错,酒香浓郁,酒体丰满,入口醇甜净爽,回味悠长,但它比较难买,一般只在山东当地才能见到它的身影。

济南—趵突泉

趵突泉酒的名字取自“天下第一泉”趵突泉,其酿造水源也取自趵突泉,酿造历史最早可以追溯到明朝,曾在1983年荣获山东优质产品称号。

其本身是酿造芝麻香型白酒起家的,后面也做过兼香型白酒,不过现在开始了创新之路,摸索出了独属于自己的泉香型白酒,醇厚丰满,诸位协调,入口绵甜净爽,清爽舒适。

泰安—泰山酒

泰山酒属浓香型白酒,许多泰安当地人喝的第一口酒就是泰山酒。之前很多老酒友买它,多是在酒厂门口排队买散酒,可见它的口感还是很受认可的。

它采用独特的小窖池酿制发酵,在90年代的时候成功开发省外市场,在当时是鲁酒对出走最成功的一个品牌,具有浓香醇厚,入口醇和绵甜,余味爽净的特点。

青岛—琅琊台

琅琊台的历史故事和底蕴还是比较深厚的,嬴政,越王勾践和姜子牙都曾喝过此酒,实属一款文化白酒了。

琅琊台旗下的白酒度数跨度较大,也算是其特色之一。其中70°原酒的销量是最好的。其口感醇厚,酒体醇香,入口非常顺,给人的感觉并不像有70°,相对来说比较友好。

这“鲁酒八大金刚”说完了,其实可以看出来他们各自实力都不俗,酒质也并不差,但正是因为酒质都不错,反而更是谁也不服谁了。

再加上它们的营销好些也都没有跟上,这才导致了这些好酒只在山东活跃,出了省却没有多少人知道了。

其实现在市场上类似它们这样酒质好但因种种原因而无法出头的白酒还有很多,像河南的仰韶,湖北的黄鹤楼,湖南的武陵酒,河北的刘伶醉,还有下面这款来自贵州的木台厚道酒。

它是产自茅台镇酱酒核心酿造区的一款酱香型白酒。酿造人是酱酒之父李兴发的弟子,茅台八仙冯小宁。

原料源自当地特产红缨子糯高粱,工艺选用酱酒最高工艺12987大曲坤沙法古法酿造,历时一年时间,挑选3年以上基酒进行勾调,之后再进行5年以上的窖藏才能在市面上流通。

色泽透亮,酱香浓郁,焦糊香和花果香交织,诸香协调;入口醇厚细腻,中段酱香在口中爆开,尾端稍带酸味,下喉顺滑紧致,整体干净无杂,回甘明显,让人留恋。

现在的白酒市场虽说是百花齐放,没有一枝独秀,但也因名气和品牌而有了三六九等,如同山东这八大金刚一样,虽然酒质都不差,但却因没有名气而无法出人头地。

大家还知道哪些和这些酒类似的白酒品牌呢?山东酒友也可以在评论区多分享一些山东除了这八大金刚之外的好酒!

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