孩子食欲低，做这道发面糖饼，咬一口满嘴流糖，放多久都不硬，现在的孩子都喜欢吃甜食，像那些零食啥的尽量少吃，对牙齿伤害还是挺大的，我家孩子最近食欲很低，不管做啥都不吃，我看她喜欢吃甜的，就做了一道发面糖饼，结果孩子连着吃了3个，咬一口满嘴流糖，看着就有食欲，这道发面糖饼关键是放一天也不硬，喜欢的可以试着给孩子做下试试，保证孩子喜欢吃。
天气变热以后，孩子就不喜欢吃饭，常给孩子做这种发面糖饼，吃起来香甜松软，咬一口个个流糖，我家孩子一顿能吃3个，今天我分享的这种做法主要是发面的，跟死面糖饼还有很大的差距，死面糖饼凉了以后会很硬，吃多了也不好消化，咱们这道发面糖饼就不用担心这些问题了，不光是凉了也不硬，老人孩子吃了都很容易消化，所以在天热以后可以在家常给孩子做这道发面糖饼，下面就来看下我是怎么做这道发面糖饼的吧！
食谱信息
【发面糖饼】
食材：面粉、酵母粉、食用油、白糖、黑芝麻。
器具：电饼铛或者平底锅都可以。
制作方法：
第一步：盆中加入500克普通面粉，5克酵母粉，20克白糖，搅拌均匀后加入250毫升的温水，搅拌成大面絮，加入一勺食用油，上手揉成偏软的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发1个小时，差不多是原来面团的两倍大即可。
第二步：准备点糖馅，碗中加入50克白糖，20克干面粉，10克黑芝麻，搅拌均匀即可。
第三步：面团饧发好以后取出，揉搓面团，排干净里面的空气，面团不用揉很长时间，逐渐的排干净里面的气孔就可以了，搓成长条，放在面板上下成大小均匀的剂子。
第四步：把剂子擀成薄皮，（跟包子皮相似）挖两勺糖馅，包成小包子的形状，收口处朝下，用手按平，或者用擀面杖擀成薄饼，放在一边备用，剩下的面饼也都按照相同的方法制作。
第五步：面饼制作好以后，刷上一层蛋液，撒上一层面包糠，用手轻轻地拍匀，翻面也继续刷蛋液和撒面包糠，所有的生胚做好以后放在案板上，盖上保鲜膜二次醒发5分钟。
第六步：电饼铛预热，多倒点油，把糖饼生胚放进去，2分钟后翻面，反复翻动两次即可，烙至两面金黄，用铲子轻轻一压能快速回弹就说明糖饼已经烙好了，取出装盘即可。
【小贴士】
1、和面团时，要加少许的白糖，可以促进面团发酵，减少面团的饧发时间。
2、糖馅里面要加少许的黑芝麻，这样吃起来才会更香。
3、上锅烙时，加入的食用油要多，因为发面糖饼比较厚，油少了不容易烙熟。
4、因为糖饼的表面加了面包糠，烙制的过程中容易糊，所以要多翻几次面。
到这里，我分享的发面糖饼就讲解完了，天热以后适合在家自己做给家人吃，比死面糖饼要好，尤其是老人和孩子吃的时候，发面糖饼是最佳选择，放凉了也不硬，还容易消化。
