遇上这鱼我从不还价，一买就是两三条，煎着吃最香了
配料:红杉鱼6条、盐适量、料酒一汤匙、姜1-2片、葱适量、油适量、酱汁料：、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油2汤匙、清水3汤匙
烹饪步骤:
1.红杉鱼去内脏去腹黑去鳞冼净加入盐和料酒，抓匀腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用
2.取一个碗：加入盐和鸡精、味极鲜酱油、清水调成酱汁备用
3.平底锅倒入少许油，烧热后放入姜丝爆香
4.放入红杉鱼小火煎至金黄色
5.翻面继续小火煎至金黄色
6.倒入刚才调好的酱汁，烧开即可
7.撒上葱花即可盛出食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。