咬它1口,比10瓶钙片营养还高,健脑补钙还便宜,孩子个头猛涨
配料:
藜麦 50克、面粉 325克、鲜酵母 6克、水 75克
烹饪步骤:
1.藜麦洗净,加水煮20分钟,放凉。
2.鲜酵母加75克温水化开,加入210克藜麦粥和325克面粉,搅拌成絮状,如果觉得软硬不合适可以增减面粉或水。能揉成光滑不粘手的面团就行。
3.揉成光滑的面团,密封发酵2倍大
4.按压排气,揉光滑,搓成长条,分割成小剂子
5.滚圆,整形
6.放入蒸笼,醒15分钟
7.至变大,冷水上锅,水开蒸15分钟
8.关火焖5分钟,开盖取出。
随着人们生活水平的提高和科技的进步,各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的,寻常得像我们熟悉的一段歌,如同我们朴实无华的人生,
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐,耕耘收获,我们也认真地生长,有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨,用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实,这奥妙所在就是烹调的方法和智慧,多则腻,寡则淡,恰到好处才刚刚好。