大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
秋天到了，新鲜的蔬菜、水果都上市了，前两天回老家的时候，看到胡萝卜、花生、玉米、南瓜都熟了！说起胡萝卜，我就想起它的美味，因为胡萝卜是一种家常菜，把胡萝卜洗干净可以直接吃，也可以当成配菜，凉拌、炒、煲汤，不管怎么做，口感都是相当不错的，今天我给大家带来一道胡萝卜饺子的做法，就是把胡萝卜做成饺子，吃起来皮薄馅多，而且馅料十分鲜美，比做一些韭菜饺子、茴香饺子还吸引家人的胃口，立秋后，遇到此菜要多吃，2块钱一斤，上锅一煮，做成饺子最香了！
胡萝卜是一种家常菜，它的价格也不贵，也是2块钱一斤吧，即使胡萝卜的价格再便宜，我家也不出去买的，因为菜园种了很多，自己种的没有一点农作物，给家人吃起来营养又健康！胡萝卜看起来和小人参似的，虽然个头不算大，但是它的营养很丰富，含有丰富的维生素A、C，多吃点胡萝卜可以保护视力，降脂降压等，总之多吃点胡萝卜，比吃一些南瓜、冬瓜都强！我家喜欢用胡萝卜做水饺，胡萝卜水饺吃起来不仅口感好，而且营养也丰富，大人孩子都挺爱吃的，好了不多说了，下面我就把胡萝卜饺子详细的做法说一下，秋天，胡萝卜不要直接吃了，试试此做法，做成面食，家人的最爱！
【食材】：胡萝卜、鸡蛋、木耳、粉丝、虾皮、食盐、食用油、蚝油、五香粉、香油。
【具体做法】：
准备2根胡萝卜，先把外皮削掉，再切成丝，然后切成小碎丁，木耳提前泡软切碎，粉丝提前泡软切碎，在小碗中打上3个鸡蛋，加上点食盐搅散，在锅里倒上油，把鸡蛋液倒进去炒熟，炒成鸡蛋碎出锅，锅底的油不要倒掉，放上一把虾皮炒出香味出锅，再把胡萝卜丁放进去翻炒一下，炒到变软出锅备用。
下面把胡萝卜丁放在大碗中，加上木耳、鸡蛋碎、虾皮、粉丝，再加上食盐、五香粉、蚝油、食用油、香油搅拌均匀，这样馅料部分就调好了。准备适量的饺子皮，把馅料放进去包起来，这样饺子生胚就做好了。在锅里烧开水，把饺子放进去煮，煮开后加一次凉水，再一次煮开加上凉水，最后煮开就可以出锅了。
【小贴士】
第一：可以自己揉面、擀饺子皮，感觉麻烦的话，可以去超市买点饺子皮，这样会更省事。
第二：调馅料的时候，可以把食材放在锅里翻炒一下，这样胡萝卜变软，也容易包饺子。
第三：煮饺子的时候，煮2个开锅就可以了，因为馅料都很容易熟。
以上就是胡萝卜饺子详细的做法，你们都学会了吗，胡萝卜是一种家常菜，把它做成水饺，皮薄馅多，馅料十分鲜美，给家人当成主食，越吃越香，喜欢这道胡萝卜饺子的话，可以先收藏起来，有时间买点食材，在家做一下吧！
