菠菜肉圆汤。菠菜焯水去掉草酸，肉馅剁好后，加生抽，盐，糖，淀粉搅拌上劲（我本来想着清淡一点就不放老抽了，结果孩子喜欢带颜色的肉，失误呀）凉水下肉圆后烧开煮一会，最后下菠菜。一般我会在汤里撒一些些胡胡椒粉最后倒几滴芝麻油。春季这7款汤多烧给孩子喝吧，营养美味，简单易操作！
肉片青菜汤。瘦肉切片之后，加淀粉抓匀上浆之后再煮口感就会嫩滑很多的。锅里加足量的凉水，直接下肉片，烧开之后转小火慢慢煮一会，让肉片熟透，最后放入青菜，加盐出锅即可！没有复杂的步骤，但是成品非常好吃，用来泡饭也是非常不错的。
冬瓜肉圆汤。瘦肉买回来之后切成大块之后再剁碎，肉馅里面加生抽，糖，蚝油，盐搅拌成有光泽的状态。冬瓜切成薄片，锅里加少许油冬瓜放进去炒至稍微透明状态。加适量清水，烧开之后用手把肉馅团成圆一个个放进去。最后再次烧开，煮一会儿，出锅，撒上香葱即可！
豆腐青菜肉丝汤。肉切片或者丝都可以，加淀粉抓匀。锅里加水烧开之后，把肉放进去，待再次烧开之后，把青菜倒进去。最后把嫩豆腐倒进去，也可以在青菜之前放豆腐的。不过我喜欢最后放豆腐，稍微烧一下之后，加盐，猪油就可以出锅了。
豆腐皮排骨汤。排骨汤炖好之后，把豆腐皮洗干净放进去，再次烧开就可以食用了。尽快食用，泡久了就不好吃了，也就化了捞不起来了。
丝瓜鸡蛋汤。丝瓜去皮切滚刀，鸡蛋打散备用。锅里加一点油，把丝瓜放进去炒至变软，然后加足量的清水进去，烧开之后，把鸡蛋液淋进去，喜欢大块的鸡蛋花就迟一点儿搅拌，如果喜欢蛋花碎一点就边倒鸡蛋液边搅拌。加一点儿猪油添香，加盐提味，出锅也可以再撒上一点香葱进去。
西红柿肉片鸡蛋汤。准备好所需食材。清洗干净，肉切丝之后上浆备用，西红柿去皮之后切小块备用，鸡蛋打散，香葱切碎。锅里加少许油，放西红柿炒至出汤汁，加糖再翻炒均匀，这里加糖是为了提鲜作用。西红柿炒好之后直接倒入凉水，然后把之前腌制好的肉丝放进去，开始烧汤。等锅里的水开了之后，一定要等水沸腾起来。淋入鸡蛋液，可以边淋边用筷子搅拌，让蛋花更细更匀。最后加盐提味，撒上香葱即可出锅了。7道鲜香营养的汤，好喝不上火，一周不重样！
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